Se estiver sem leite, este macarrão com creme de leite é a solução perfeita. O molho fica cremoso e saboroso, pronto em pouquíssimos minutos

Se estiver sem leite, este macarrão com creme de leite é a solução perfeita. O molho fica cremoso e saboroso, pronto em pouquíssimos minutos. O queijo ralado é opcional, mas vai elevar o prato com um sabor intenso e frutado. Vale a pena experimentar!

Ingredientes

• 250 gramas de macarrão parafuso
• 2,5 litros de água para cozinhar a massa
• 2 colheres de chá de sal para a água do cozimento
• 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
• 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
• 1 colher de café de sal
• 1/2 colher de chá de noz-moscada (ou a gosto)
• 100 gramas de queijo parmesão ralado (opcional)

• Modo de preparo

   5min

  tempo de preparo

   25min

  tempo de fogo/forno
  1. 

     Receiteria

     Utilizamos o macarrão fusilli, também conhecido como parafuso, mas você pode preparar com outro de sua preferência, como tagliatelle ou penne. Reúna todos os ingredientes;
  2. 

     Receiteria

     Leve uma panela grande com água ao fogo alto. Quando ferver, diminua o fogo e adicione o sal e o macarrão. Cozinhe conforme as instruções da embalagem ou até a massa ficar al dente. Escorra e reserve em uma tigela;
  3. 

     Receiteria

     Numa panela pequena, coloque o creme de leite, o requeijão e tempere com sal e noz-moscada. Misture bem, leve ao fogo baixo e cozinhe até ferver, mexendo às vezes para não grudar no fundo da panela;
  4. 

     Receiteria

     Assim que ferver, adicione metade do queijo parmesão ralado e misture bem até incorporar. Indicamos utilizar o queijo ralado na hora, mas fique a vontade para usar as opções industrializadas;
  5. 

     Receiteria

     Agora é só servir o macarrão com esse molho branco incrível. Finalize com o restante do queijo ralado e aproveite!

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anote aí...

Essa deliciosa receita de macarrão com creme de leite pode ser incrementada. Acrescente ao molho tiras de carne, como de filé mignon grelhado, ou linguiça calabresa defumada refogada no azeite, para completar o prato.

Ainda para o molho, você pode reservar uma concha da água do cozimento da massa para acrescentar. Misture bem com molho de creme de leite por uns dois minutos e acerte o sal se achar necessário. Para um toque especial, finalize com salsinha ou cebolinha picada.

Agora que você já aprendeu a fazer esse macarrão, que tal conferir uma opção de carne para acompanhá-lo? Experimente essa carne assada na panela de pressão e sirva aos seus familiares em um almoço especial!

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