Um clássico da culinária de São Paulo! O cuscuz paulista é uma receita feita com a mistura de farinha de milho com vários ingredientes, trazendo um aspecto único a esse prato!

Um clássico da culinária de São Paulo! O cuscuz paulista é uma receita feita com a mistura de farinha de milho com vários ingredientes, trazendo um aspecto único a esse prato! Sem falar que ele pode ser temperado de acordo com o seu gosto! Confira agora mesmo como fazer essa receita!

Ingredientes (10 porções)

• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1 cebola picada
• 1 lata ou caixa de molho de tomate
• 2 latas de água
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho verde
• 1 pimentão
• 2 latas de sardinha ou atum
• cheiro-verde a gosto
• sal e temperos a gosto
• 1 tablete de caldo de legumes ou do seu sabor preferido
• 3 xícaras de farinha de milho grossa
• 3 ovos cozidos
• tomate para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1. 1

   Refogue no azeite, a cebola, o pimentão, as azeitonas, a ervilha, o milho verde, o molho de tomate, o cheiro-verde, a sardinha, os temperos e o tablete de caldo .

3. 2

   Coloque a água, deixe ferver, coloque a farinha de milho e cozinhe.

4. 3

   Unte a forma com azeite, e coloque os ovos, os tomates e a sardinha por baixo.

5. 4

   Coloque a massa na forma, deixe esfriar e desenforme.