CURITIBA E PARANA EM FOTOS ANTIGAS: Receita de Macarrão com ovo e bacon

sexta-feira, 15 de dezembro de 2023

Receita de Macarrão com ovo e bacon

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. 13 abril 2022

Com poucos ingredientes, podemos preparar pratos saborosos e nutritivos. Este é o caso do macarrão com ovo e bacon! Essa opção rende um acompanhamento gostoso ou um prato principal para quem está tendo um dia corrido, quer economizar ou não faz questão de comer muita quantidade de carne.

2 convidados 15m Prato principal Dificuldade baixa

Características adicionais: Custo econômico, Cozido

Ingredientes para fazer Macarrão com ovo e bacon:

400 gramas de macarrão da sua preferência
200 gramas de bacon
4 ovo
1 colher de chá de sal
pimenta do reino a gosto

Como fazer Macarrão com ovo e bacon:

Comece cozinhando o macarrão do jeito habitual. Em caso de dúvidas, leve ao fogo uma panela com água abundante e o sal e, quando estiver fervendo, adicione o macarrão. Deixe cozinhar até ficar no ponto da sua preferência (entre 5 a 8 minutos).

Dica: Dica: no caso de você estar cozinhando espaguete, basta deixar no fogo por aproximadamente 7 minutos em água fervente para ficar no ponto al dente.

Receita de Macarrão com ovo e bacon - Passo 1

Enquanto isso, leve o bacon para uma frigideira, em fogo médio, e deixe cozinhar mexendo de vez em quando, até começar a ficar douradinho. Não precisa adicionar gordura, pois o bacon cozinhará na próxima gordura, e também não precisa adicionar sal.

Receita de Macarrão com ovo e bacon - Passo 2

Quando o espaguete estiver pronto, desligue o fogo, escorra a água e reserve até amornar. Nesse momento bata os ovos com um garfo e tempere com sal e pimenta a gosto.

Receita de Macarrão com ovo e bacon - Passo 3

Adicione os ovos no macarrão e misture rapidamente, para espalhar bem e conseguir um macarrão cremoso.

Dica: Atenção: se o ovo começar a ficar durinho, ao invés de cremoso, quando quando você misturar no macarrão, isso significa que a massa não esfriou o suficiente e o ovo acabou cozinhando.