Receita de Nhoque de banana da terra
Para preparar esse nhoque brasileiro com banana, o primeiro passo é fazer um corte no comprimento da casca das bananas, colocar numa assadeira, cobrir com papel alumínio e levar ao forno médio para assar.
Quando estiverem assadas, retire as bananas da terra do forno, descasque e amasse com um garfo. Como pode observar comparando com a receita original de nhoque, nesse caso as bananas substituem a batata.
O passo seguinte desse nhoque com banana passo a passo é acrescentar a gema de ovo e o queijo parmesão ao purê de banana, temperar com pimenta e sal a gosto, e misturar tudo.
Adicione a farinha pouco a pouco, até obter uma mistura consistente (pode não ser necessário usar toda, ou precisar de usar mais), e modele dois rolinhos de nhoque. Corte em pedaços com cerca de 2 cm e cozinhe em uma panela com água fervente.
Quando o nhoque de banana da terra subir na superfície, você saberá que está cozinhando. Retire, coloque numa travessa para escorrer a água, e sirva em seguida como acompanhamento de uma proteína. Bom apetite!
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