CURITIBA E PARANA EM FOTOS ANTIGAS: Incremente a receita de salmão com esse delicioso molho de maracujá

domingo, 3 de março de 2024

Incremente a receita de salmão com esse delicioso molho de maracujá

Incremente a receita de salmão com esse delicioso molho de maracujá. O salmão com molho de maracujá é uma combinação deliciosa que une a suculência do salmão com o sabor tropical e levemente ácido do maracujá. Para preparar este prato, você irá temperar e fritar o salmão e depois cobri-lo com um molho feito com suco de maracujá, manteiga e outros temperos. O contraste entre a gordura do salmão e a acidez do maracujá cria uma experiência gastronômica única e muito saborosa. Experimente acompanhar a receita de salmão com molho de maracujá com arroz branco ou uma salada fresca para uma refeição completa e equilibrada. Confira agora mesmo como preparar essa delícia!

Ingredientes (4 porções)

2 maracujás azedos
2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola pequena picada
1/2 xícara de salsa picada
Sal
pimenta a gosto
800g de filé de salmão

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Corte os maracujás ao meio, e coloque a polpa no liquidificador e bata por 30 segundos.
2
Coloque o suco em uma peneira, reserve o suco e elimine as sementes.
3
Derreta a manteiga, junte a cebola e refoque um pouquinho.
4
Acrescente a salsa e o suco de maracujá, misture e deixe ferver.
5
Tempere com sal e pimenta.
6
Deixe cozinhar por 5 minutos.
7
Tempere o salmão com sal e pimenta.
8
Aqueça uma frigideira e coloque o azeite, quando estiver bem quente frite o salmão dos dois lados por apenas 4 minutos, de cada lado.
9
Não fique virando o salmão coloque o peixe no prato e jogue o molho bem quente, pode enfeitar com uma semente do maracujá.