Caldo de fubá com couve e linguiça toscana

 Caldo de fubá com couve e linguiça toscana

INGREDIENTES (8 PORÇÕES)

• 4 linguiças toscanas
• 2 molhos de couve picadas a grosso modo
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 sazón vermelho
• 1 litro e meio de água aproximadamente
• 5 colheres de sopa de fubá
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Modo de preparo : 35min

1. 1

   Colocar o azeite na panela e deixar esquentar um pouco.

3. 2

   Logo em seguida jogar as linguiças sem a pele (se preferir pode tirar as pelotas de gordura).

4. 3

   Deixe cozinhar um pouco e jogue a cebola e o alho.

5. 4

   Deixe dourar um pouco e coloque o sazón, misture bem.

6. 5

   Em seguida coloque a água e o fubá, mexa sem parar.

7. 6

   Quando estiver quase levantando fervura jogue a couve e mexa sem parar até o caldo engrossar, se achar que está muito grosso pode acrescentar mais água.

8. 7

   Se também achar o caldo ralo misture um pouco de fubá em água fria e jogue no caldo sempre mexendo para não empelotar.

9. 8

   Coloque o sal a gosto.

10. 9

    Sirva quente.