Macarrão à romanesca da Vivi

Ingredientes (2 porções)

• 1/2 pacote de macarrão parafuso cozido
• 1/2 xícara de leite
• 1 caixa de creme de leite
• 1/2 cubo de caldo de galinha
• 1 colher (sopa) de margarina ou manteira
• 1 dente de alho amassado
• 150 g de presunto picado
• 200 g de queijo mussarela picado
• queijo parmesão ralado a gosto
• milho verde (opcional)
• noz-moscada (opcional)
• maisena para engrossar

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1. 1

   Coloque o macarrão cozido e já escorrido em uma travessa refratária ou forma.

3. 2

   Numa panela refogue o alho na manteiga, misture bem e não deixe dourar.

4. 3

   Acrescente o leite, o caldo de galinha e uma pitada de noz-moscada.

5. 4

   Dissolva o caldo de galinha, abaixe o fogo, adicione o creme de leite e mexa por alguns minutos.

6. 5

   Caso o molho fique muito líquido, acrescente pitadas de maisena e mexa até obter uma consistência firme e cremosa.

7. 6

   Acrescente o milho, o presunto e o queijo mussarela.

8. 7

   Despeje a mistura sobre o macarrão e salpique queijo parmesão ralado.