Macarronada ao molho de calabresa

Ingredientes (6 porções)

• 1/2 kg de maccarrão espaguete cozido e escorrido
• 1 caixa grande de polpa de tomates
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho amassados
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 2 linguiças calabrezas (secas) cortadas em rodelas e previamente cozidas para retirar o excesso de gorduras
• 1 folha de louro
• 1 colher (chá) de açúcar
• Sal a gosto
• Queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1. 1

   Refogue a cebola e o alho no azeite.

3. 2

   Acrescente as linguiças e frite um pouquinho.

4. 3

   Despeje a polpa de tomates, a folha de louro e o açúcar, deixe ferver para encorpar.

5. 4

   Acerte o sal.

6. 5

   Retire a folha de louro.

7. 6

   Despeje o molho bem quente sobre o macarrão e polvilhe queijo ralado.