Sopa de carne moída com legumes

Ingredientes (4 porções)

• 100 g de patinho moído já cozido a seu gosto (eu temperei com sal, alho, cebola, tomate, pimenta-do-reino e cominho)
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola média
• 1 cenoura média
• 1 inhame médio
• 1 tomate médio
• 2 colheres de sopa de ervilha
• 3 pedaços de palmito em conserva
• 3 dentes de alho
• 150 g de macarrão integral tipo espaguete
• pimenta-do-reino, cominho e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1. 1

   Corte a cebola e o alho em pequenos cubos e reserve.

3. 2

   Corte o tomate, o inhame, a cenoura e o palmito todos em pequenos cubos.

4. 3

   Em uma panela de pressão aberta, refogue a cebola e o alho no azeite, depois junte a carne moída já preparada (aqui, se quiser preparar a carne na hora, tudo bem).

5. 4

   Após a carne moída já aquecida ou preparada, junte todos os ingredientes cortados anteriormente e os temperos a gosto, cobrindo-os completamente com água (a quantidade de água vai do seu gosto).

6. 5

   Com a água já aquecida, quebre o macarrão ao meio e coloque na panela.

7. 6

   Tampe a panela e, após pegar pressão, deixe cozinhar por 15 minutos.

8. 7

   Desligue o fogo, aguarde a pressão da panela sair e sirva ainda quente.