Espaguete ao pesto de couve

Ingredientes (4 porções)

Para o espaguete

• 500 g de espaguete de boa qualidade
• Sal para o cozimento

Para o molho

• 3 folhas grandes de couve
• 1 xícara de azeite
• 1 xícara de castanha de caju, amendoim ou até mesmo amêndoas (não misture, use apenas um)
• Suco de 1/2 limão
• 1 colher chá de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 5min

1. 1

   Para o espaguete:

   Cozinhar o espaguete em água e sal até ficar al dente.

3. 2

   Escorrer e reservar.

4. 3

   Para o molho:

   Bater todos os ingredientes no liquidificador até ficar um creme homogêneo.

5. 4

   Se preferir, pode aquecê-lo antes de colocar sobre a massa cozida.

6. 5

   Dura apenas um dia na geladeira sem alterar o sabor.

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