sexta-feira, 1 de setembro de 2023

Pão Húngaro de Limão

 Pão Húngaro de Limão


Ingredientes (20 porções)

  • fermento biológico fresco2 tabletes (30 g) de fermento fresco
  • sal1 colher (chá) de sal
  • 5 ou 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • açúcarAçúcar
  • leite1 1/2 xícara (chá) de leite
  • manteigaManteiga ou margarina
  • ovo2 ovos
  • Casca ralada de 2 limões
  • 1/4 de colher (chá) de noz-moscada ralada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min
  1. 1

    Em uma tigela grande misture o fermento, o sal, 2 xícaras de farinha e 1/2 xícara de açúcar.

  2. 2

    Em uma panela coloque o leite e 1/4 de xícara de manteiga e leve ao fogo baixo até amornar. Na batedeira em velocidade baixa, junte os líquidos a mistura de ingredientes secos, junte os ovos e, em velocidade média bata por uns 2 minutos mais ou menos. Adicione 1/2 xícara de farinha ou o suficiente para obter uma mistura grossa e bata por mais uns 2 minutos. Mexendo com uma colher, acrescente cerca de 2 xícaras de farinha para fazer uma massa macia. Sobre uma superfície enfarinhada, amasse até que fique elástica.

  3. 3

    Forme uma bola, coloque em uma tigela untada cubra e deixe crescer até dobrar de volume.

  4. 4

    Em uma tigela misture a casca de limão, a noz-moscada e 1/2 xícara de açúcar. Derreta 2 colheres de manteiga. Abaixe a massa e deixe descansar por mais 15 minutos. Corte a massa ao meio e corte cada metade em 16 pedaços menores, forme uma bola com cada pedaço. Coloque metade das bolas em uma forma de buraco no meio e pincele com manteiga derretida.

  5. 5

    Salpique por cima das bolas metade da mistura de casca de limão e noz-moscada. Arrume o restante das bolas, pincele manteiga e salpique com a mistura restante. Deixe crescer até dobrar de volume.

  6. 6

    No forno a 175°C, asse por 35 minutos ou até que o pão esteja dourado e pareça oco quando ligeiramente batido com os dedos. Deixe amornar antes de desenformar.

https://curitibaeparanaemfotosantigas.blogspot.com/

 

https://qr.ae/py6BQT

https://qr.ae/py6jT3

https://qr.ae/py3nV3

https://qr.ae/py3yan

https://qr.ae/py3bUq

https://qr.ae/py3WfM

https://qr.ae/pyB8tk

https://qr.ae/pyB4gQ

https://qr.ae/pyBjJn

https://qr.ae/pyEsvD

https://qr.ae/pyEY0o

Nenhum comentário:

Postar um comentário