Receita de Bife a cavalo em molho
Prepare os ingredientes.
Lave o tomate e a cebola e pique ambos para fazer o molho.
Leve uma frigideira ao fogo médio com um pouco de óleo de girassol e acrescente a cebola. Refogue até ficar macia.
De seguida adicione o tomate e refogue por alguns minutos, até o tomate soltar seus sucos.
Reserve em um recipiente à parte.
Acrescente mais um puco de óleo à frigideira e cozinhe agora os bifes de ambos os lados, temperados com sal e pimenta.
Numa frigideira à parte frite os ovos temperados com um pouco de sal, até ficarem ao seu gosto.
Sirva este prato de bife a cavalo em molho colocando os bifes em um prato, o molho de cebola e tomate e, por fim, os ovos. Bom apetite!
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