Receita de Feijão tropeiro com feijão fradinho
Separe todos os ingredientes da receita de feijão tropeiro com feijão fradinho para facilitar o seu preparo.
Deixe as carnes picadas em cubinhos com tamanhos parecidos.
Pique a cebola, o pimentão e o alho.
Dica: Se quiser, substitua a manteiga por banha ou azeite de oliva.
Antes de dar início à receita, deixe o feijão de molho por 30 minutos.
Após esse tempo, descarte a água do molho e cozinhe-o na panela de pressão apenas com sal e com água suficiente para cobrir todos os grãos, por cerca de 7 minutos a partir do início da pressão.
Dica: Se for usar panela comum, cozinhe o feijão por cerca de 15 minutos ou até que os grãos estejam cozidos, porém firmes.
Retire a água do cozimento do feijão e deixe-o escorrendo por alguns minutos. Após isso, reserve-o num recipiente.
Aqueça um panela média e frite o bacon na sua própria gordura.
Em seguida, adicione a linguiça calabresa e a carne seca e frite bem.
Dica: Se for preciso, acrescente a manteiga ou azeite de oliva neste momento para facilitar o refogado das carnes.
Adicione 2 colheres de sopa de manteiga, a cebola, o pimentão e refogue mais.
Por último, adicione o alho picado e deixe refogando em fogo baixo.
Acrescente a farinha e deixe refogar por alguns minutos, mexendo delicadamente para envolver todos os ingredientes.
Junte à esta farofa, o feijão fradinho cozido e escorrido e misture tudo.
Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica.
Numa frigideira, frite os ovos com 1 colher de manteiga.
Junte os ovos fritos mexidos com o cheiro verde e misture bem para finalizar o feijão tropeiro.
Agora é só saborear este delicioso feijão tropeiro feito com feijão fradinho e aguardar por muitos elogios!
Dica: Experimente servi-lo com torresmos. Ficará incrível!
Esperamos que tenha apreciado esta receita!
Agora você já sabe como fazer essa receita de feijão tropeiro com feijão fradinho, separamos as nossas opções de acompanhamentos preferidos, confira:
- Salada de repolho roxo e maçã: Preparar uma salada com repolho roxo cru é o melhor jeito de apreciar seu sabor e usufruir de todas as propriedades, e o frescor dessa salada combina perfeitamente com o empadão de frango.
- Cenoura glaceada: Que tal provar um jeito diferente de servir cenoura?! Glacear nada mais é que uma técnica de cozinha que consiste em envolver o alimento em um alimento ou calda brilhante, parecendo um verniz, deixando-o brilhante e com sabor único.
Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.
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