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sexta-feira, 21 de julho de 2023

Confira com a gente essa deliciosa receita de lasanha de berinjela!

Confira com a gente essa deliciosa receita de lasanha de berinjela!


Confira com a gente essa deliciosa receita de lasanha de berinjela! Uma opção perfeita para quem não come carne ou está cansado dos mesmos recheios e quer experimentar um sabor diferente! 

Ingredientes (8 porções)

  • berinjela3 berinjelas grandes
  • molho de tomate1 lata de molho de tomate
  • coentro1 maço de coentro cortado em pedaços pequenos
  • azeitona sem caroçoazeitonas sem caroço cortadas
  • queijo mussarela300 g de queijo mussarela fatiado
  • presunto300 g de presunto fatiado
  • azeite2 colheres de azeite
  • catupiriqueijo catupiry

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min
  1. 1

    Corte as berinjelas em fatias finas, no sentido do comprimento.

  2. 2

    Em uma assadeira retangular refratária, coloque no fundo, as duas colheres de azeite e um pouco de molho de tomate.

  3. 3

    Coloque então uma camada de berinjela.

  4. 4

    Cubra com molho de tomate, salpique com azeitonas e coentro.

  5. 5

    Em seguida, coloque uma camada de presunto.

  6. 6

    Acrescente uma camada de berinjela, cubra com molho de tomate e por cima coloque uma camada de queijo mussarela.

  7. 7

    Repita os passos 3, 4 e 5, para formar mais duas camadas.

  8. 8

    Coloque por cima da última camada, queijo catupiry a gosto, e cubra a assadeira com papel alumínio.

  9. 9

    Leve ao forno em temperatura de 180º C graus por cerca de 30 minutos, para cozinhar.

  10. 10

    Após isso, retire o papel-alumínio e deixe por mais 5 a 10 minutos para gratinar.

  11. 11

    Sirva quente.