Lasanha de batatas

Ingredientes (6 porções)

• 1 kg de batatas cozidas, porém firmes
• 1 peito de frango grande, cozido e desfiado
• 5 tomates maduros (sem pele e sem sementes) picadinhos
• 100 g de azeitonas picadas
• 400 g de mussarela fatiada
• Cebola a gosto picada
• Temperos a gosto

Molho branco

• 300 ml de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1/2 tablete de caldo de galinha
• Cebola e temperos a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1. 1

   Cozinhe as batatas, porém devem ficar firmes.

3. 2

   Corte em fatias grossas e reserve.

4. 3

   Refogue o peito de frango já cozido, com a cebola, os temperos, as azeitonas e os tomates.

5. 4

   Para montar coloque um pouquinho do molho na travessa, alterne camadas de batatas, molho e a mussarela, até completar a travessa.

6. 5

   Molho branco:

   Refogue a cebola, o caldo de galinha e demais temperos juntamente com o amido de milho, dissolvido no leite para não dar grumos, assim que estiver pronto jogue sobre a lasanha já montada.

7. 6

   Leve para assar por 40 minutos, ou até dourar.