Rocambole de doce de leite

Ingredientes (1 porção)

• 6 ovos (claras em neve)
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de balnilha
• 1 colher (sobremesa) fermento em pó
• Papel de manteiga untado com manteiga

Recheio

• 2 latas de leite condensado cozido

Cobertura

• Açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1. 1

   Primeiro bata as claras em neve.

3. 2

   Acrescente as gemas, uma a uma, batendo sempre, adicione o açúcar, a baunilha, a farinha e o fermento.

4. 3

   Despeje na assadeira sobre o papel untado e leve ao forno médio para assar e dourar, por cerca de 10 minutos.

5. 4

   Desenforne ainda morno, sobre um pano polvilhado com um pouco de açúcar.

6. 5

   Espalhe o recheio, enrole o rocambole, com a ajuda do pano e passe para uma travessa.

7. 6

   Polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva frio.