Torta de liquidificador de Brócolis da Élida

Ingredientes (8 porções)

Recheio

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola pequena
• 4 xícaras de buque de brócolis cozido (1 maço)
• 150 g de mussarela fatiada
• 1 copo de requeijão

Massa

• 4 ovos
• 2 xícaras de leite
• 1 xícara de óleo
• 6 colheres de extrato de tomate
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal a gosto
• Margarina para untar
• Farinha de trigo para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1. 1

   Aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola ate dourar. Junte o brócolis e refogue por uns 3 minutos. Tempere com sal e pimenta e deixe esfriar.

3. 2

   Massa:

   Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador

4. 3

   Unte um refratário redondo com margarina e polvilhe com farinha de trigo.

5. 4

   Despeje metade da massa. Coloque o recheio, espalhe o queijo mussarela por cima,

6. 5

   Por cima do queijo despeje o copo de requeijão e por ultimo cubra tudo com a outra metade da massa.

7. 6

   Coloque em forno aquecido com temperatura média ate dourar.