Rocambole prático de doce de leite

Ingredientes (15 porções)

Massa

• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 3 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio e acabamento

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de açucar
• 1/4 xícara de canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1. 1

   Cozinhar a lata de leite condensado numa panela de pressão por aproximadamente 50 minutos.

3. 2

   Bater no liquidificador os ovos, o açúcar e a manteiga, e, em seguida, a farinha e o fermento.

4. 3

   Untar uma forma com bastante manteiga, despejar a massa batida e levar ao forno pré-aquecido por 5 a 8 minutos (não deixar a massa dourar).

5. 4

   O leite condensado já deve estar cozido e frio.

6. 5

   Tirar a massa do forno e colocar sobre um pano molhado.

7. 6

   Espalhar o leite condensado (agora doce de leite) sobre a massa.

8. 7

   Enrolar a massa com o doce de leite e polvilhe açúcar e canela sobre ela.