Sopa de jerimum com frango

Ingredientes (6 porções)

• 500 g de jerimum
• 500 g de peito de frango
• 1 cebola grande
• 5 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de margarina
• 500 ml de leite
• 100 ml de shoyu
• 2 xícaras de água
• sal a gosto
• tempero verde a gosto (coentro, salsa e cebolinha)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1. 1

   Cozinhe o jerimum no leite em fogo baixo e acrescente o sal a gosto, após o cozimento bata no liquidificador por 5 minutos e reserve.

3. 2

   Em outra panela cozinhe o peito de frango com água, shoyu e sal a gosto, após cozido desfiar.

4. 3

   Corte a cebola e lâminas e refolgue com o alho ralado e margarina, até que doure, acrescenta o frango desfiado e refolgue.

5. 4

   Acrescentar o jerimum batido, mexa até ferver.

6. 5

   Decore com temperos seco e coentro ou salsa a gosto.

7. 6

   Bom apetite