Receita de Lula à milanesa com maionese

Por Nelson Ferreira, Redator no TudoReceitas. 19 janeiro 2016

A lula à milanesa é uma receita muito comum em vários países, como Espanha, e conhecida também como calamares fritos. Pode ser preparada para servir como entrada, petisco ou prato principal e, por ser um empanado, é simples de preparar.

2 convidados 30m Prato principal Dificuldade baixa

Características adicionais: Custo econômico, Frito, Receitas de Espanha

Ingredientes para fazer Lula à milanesa com maionese:

•  1 unidade de lula limpa
•  1 colher de chá de pasta de alho
•  50 gramas de farinha de trigo
•  50 gramas de farinha de rosca
•  1 unidade de ovo
•  pimenta do reino
•  sal
•  óleo para fritar
•  maionese para acompanhar

Como fazer Lula à milanesa com maionese:

1

Para fazer esta receita de calamares fritos, comece por preparar os ingredientes: corte a lula em rodelas; coloque a farinha de trigo, a farinha de rosca e o ovo em tigelas separadas, para que seja mais rádio e prático empanar.

2

Em seguida tempere a lula com sal, pimenta e pasta de alho a gosto.

3

Mergulhe os anéis de lula na farinha, depois no ovo e, por último, na farinha de rosca, certificando-se de que ficam completamente cobertos com cada um destes ingredientes.

4

Coloque óleo numa panela e esquente até ficar a cerca de 160ºC. Frite os anéis de lula empanados durante não mais do que 30 segundos, para que fiquem dourados mas não rijos no interior. Retire e deixe escorrer o excesso de óleo numa travessa com papel absorvente.

5

Quando toda a lula estiver empanada e frita, sirva esta receita de lula à milanesa com maionese temperada ou simples e um pouco de salada. Bom apetite!

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