Receita de Ostra gratinada

Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. 6 julho 2016

Imagem: theforbiddenmeal.com

A ostra gratinada é um preparado delicioso e muito fácil de fazer. Os fãs de ostra vão adorar a cremosidade do alimento, que fica muito gostoso e está pronto em apenas 45 minutos!

8 convidados 45m Entrada Dificuldade baixa

Características adicionais: Custo elevado, No forno

Ingredientes para fazer Ostra gratinada:

•  3 dúzias de ostras
•  2 colheres de sopa de manteiga
•  100 mililitros de vinho branco seco
•  1 unidade de cebola picadinha
•  1 colher de sopa de farinha de trigo
•  450 gramas de creme de leite
•  100 mililitros de água de cozimento da ostra
•  Queijo parmesão ralado a gosto
•  Sal a gosto
•  Pimenta-do-reino a gosto

Como fazer Ostra gratinada:

1

Para fazer ostra gratinada, comece por aferventar as ostras até abrirem a cascas. Derreta a manteiga em uma frigideira e refogue a cebola até dourar. Junte o vinho e deixe reduzir.

Imagem: howwes.com

2

Junte a farinha, o creme de leite e a água do cozimento das ostras, mexendo bem até obter uma mistura uniforme. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e coloque uma colher da mistura sobre camada. Polvilhe o parmesão por cima e leve ao forno até gratinar.

Imagem: dolcissimavita.wordpress.com

3

Suas ostras gratinadas estão prontas a comer!

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