A carne de panela não tem um origem muito precisa. Segundo alguns estudiosos, o prato foi importado no Brasil pelos colonos portugueses que costumavam preparar um ensopado de carnes e vegetais.

Ingredientes

4 unidades de batata

1 unidade de cebola

1 colher (sopa) de óleo de soja

2 colheres (sopa) de mostarda

50 ml de shoyu

500 gr de coxão-mole

1/2 colher (café) de pimenta-do-reino branca

1 colher (café) de sal

3 dentes de alho

Como Fazer

1. Numa panela de pressão, sem a tampa, coloque um pouco de óleo e frite a cebola e o alho.
2. Adicione a carne e coloque a água até a metade da panela de pressão.
3. Tempere a carne com o sal, a pimenta, o shoyu e a mostarda.
4. Tampe e deixe cozinhando por 25 minutos.
5. Abra a panela e coloque as batatas cortadas e se precisar, coloque mais água.
6. Feche novamente a panela e cozinhe por mais 5 minutinhos.
7. Sirva com arroz fresquinhos, fica uma delícia!

1. Você pode colocar outros legumes na carne. Cenoura e vagem combinam muito bem ;)

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CURITIBA E PARANA EM FOTOS ANTIGAS

quarta-feira, 30 de outubro de 2024