O Frango Xadrez é uma receita que ganha um sabor único por conta das especiarias, do amendoim e, principalmente, do gengibre.

Ingredientes

2 colheres (sopa) de shoyu

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de óleo de soja

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1/4 unidade de cebola em cubos grandes

1/4 unidade de pimentão vermelho em cubos grandes

1 colher (café) de gengibre ralado

1 colher (sopa) de cebolinha verde

200 gr de peito de frango em cubos

Como Fazer

1. Em uma Frigideira Antiaderente Wok Rochedo Rock in Rio 28cm, doure os cubos de frango no óleo até ficarem bem douradinhos. Reserve.
2. Na mesma panela doure cebola e o pimentão.
3. Junte o frango, o gengibre e o shoyu, deixe cozinhar em fogo baixo com a panela tampada por 3 minutinhos.
4. Dissolva a farinha em 1/2 xícara (chá) de água e coloque na panela. Acerte o sal e mexa bem.
5. Deixe cozinhar até o caldo engrossar um pouquinho.
6. Finalize com cebolinha picadinha e sirva com arroz quentinho.

1. Você pode usar várias cores de pimentão e incluir outros vegetais como cenoura, por exemplo.
2. Amendoim também combina muito bem e pode ser usado na finalização.

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CURITIBA E PARANA EM FOTOS ANTIGAS

quinta-feira, 31 de outubro de 2024