Risoto de Salmão

Ingredientes

600 gr de salmão em cubos pequenos

2 colheres (sopa) de manteiga

50 gr de alcaparra

1 xícara (chá) de parmesão ralado(s) grosso(s)

Sal a gosto

Pimenta-do-reino preta a gosto

1 xícara (chá) de creme de leite

2 dentes de alho amassado(s)

2 xícaras (chá) de arroz arbório

5 xícaras (chá) de água

Como Fazer

1. Derreta 1 colher (sopa) de manteiga numa frigideira e doure levemente o salmão. Em seguida Adicione o sal e a pimenta e mantenha no fogo baixo para cozinhar, por uns 3 minutos. Reserve.
2. Numa panela grande, frite o alho. Junte o arroz, a água fervente e leve para cozinhar em fogo baixo com a panela destampada. Verifique o sal.
3. Quando estiver quase secando a água, junte as alcaparras, o restante da manteiga, o queijo, o salmão e por último o creme de leite. Mexa bem e sirva quente, com batata palha.

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CIGANOS NA UMBANDA

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CURITIBA E PARANA EM FOTOS ANTIGAS

quinta-feira, 24 de outubro de 2024