sexta-feira, 21 de julho de 2023

A MAIOR HOMENAGEM FÚNEBRE OCORRIDA EM CURITIBA

 A MAIOR HOMENAGEM FÚNEBRE OCORRIDA EM CURITIBA


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A MAIOR HOMENAGEM FÚNEBRE OCORRIDA EM CURITIBA
“A toilette será preta, de rigor, para os homens, as senhoras não levarão chapéus, indicando o luto apenas por um crepe (...) Sendo esse dia de luto oficial, não funcionarão as casas de diversão.”
Assim, o jornal paranaense 'A Republica', noticiou no dia 23 de setembro de 1913, como seria o concerto no Teatro Hauer em homenagem a Brasílio Itiberê da Cunha (1846-1913), que morrera em agosto.
Embalsamado, o corpo do diplomata e compositor paranaense já estava a caminho de Paranaguá, vindo de Berlim, com uma passagem pelo Rio de Janeiro. Depois de ser velado na cidade natal, seria sepultado em Curitiba, terra que escolheu para repousar.
Itiberê era Ministro Plenipotenciário do Brasil na Prússia, cargo que equivaleria ao de embaixador hoje. Ele morrera no dia 11 de agosto, durante uma cirurgia, depois de adoecer após assistir durante horas a um desfile militar sob sol escaldante.
O cortejo fúnebre partiu da estação ferroviária pela Rua Barão do Rio Branco, virou na Rua 15 de Novembro e na Marechal Floriano e parou na Catedral, onde aconteceu um ofício fúnebre. De lá, seguiu em direção ao Cemitério Municipal.
“Nunca Curitiba viu um cortejo fúnebre dessa magnitude”, afirma o pesquisador do grupo de estudos de música paranaense da Unespar Gehad Hajar. “Quantos governadores e militares já haviam morrido? O povo não se identificava. Talvez, Itiberê tenha sido o primeiro paranaense que causou furor identitário. Talvez, tenha sido a primeira vez em que o paranaense olhou para um ícone simbólico e se viu nele”, diz.
Itiberê era um paranaense ilustre, e assumiria a embaixada em Portugal quando os dois países reatavam seus laços. “Isso deu a ele uma exposição muito grande”, diz Hajar.
“Também se noticiavam os saraus que ele fazia na Europa. Sabia-se da sua amizade com Franz Liszt (1811-1886) [que tocou “A Sertaneja” em concerto] e Anton Rubinstein. Essas histórias voltavam”, diz Hajar, para quem Itiberê não deve ser lembrado como diplomata, apesar da longa carreira a serviço do país.
“Não podemos olhá-lo pelo viés diplomático. Ele era, de fato, um músico”, diz o pesquisador, ressaltando que a nomeação de Itiberê para o corpo diplomático do país foi uma forma de o imperador Dom Pedro II custear os estudos musicais do parnanguara na Europa. [...] ". (Extraído de: gazetadopovo.com.br).
Paulo Grani.

Torta de Maçã

 Torta de Maçã


Ingredientes (12 porções)

Massa

  • farinha de trigo3 copos de farinha de trigo
  • açúcar8 colheres de açúcar
  • margarina5 colheres de margarina

Recheio 1

  • leite2 copos e 1/2 de leite
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • baunilha2 colheres de sopa de baunilha
  • 2 colheres de sopa de maisena dissolvidas em 1/2 copo de leite

Recheio 2

  • maçã4 maçãs cortadas em cubos
  • açúcar7 colheres de açúcar
  • água1/2 xícara de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h
  1. 1

    Massa:

    Misture com as mãos até a massa fazer uma bolinha, se achar seca pode por mais margarina até soltar das mãos.

  2. 2

    Colocar em uma forma com fundo removível e levar ao forno até ficar dourada.

  3. 3

    Faça furinhos no fundo da massa com o garfo.

  4. 4

    Recheio 1:

    Leve tudo ao fogo sem a maisena. Quando ferver adicione a maisena dissolvida até o creme ficar bem durinho. Reserve e deixe esfriar bem!

  5. 5

    Recheio 2:

    Coloque as maças cortadas numa panela, o açúcar e a água. Deixe ferver e o açúcar virar um caramelo bem brilhoso e a maçã ficar um pouco molinha.

  6. 6

    Coloque o creme já FRIO na massa depois de assada e fria também.

  7. 7

    Coloque o doce por cima e leve à geladeira.

Confira com a gente essa deliciosa receita de lasanha de berinjela!

Confira com a gente essa deliciosa receita de lasanha de berinjela!


Confira com a gente essa deliciosa receita de lasanha de berinjela! Uma opção perfeita para quem não come carne ou está cansado dos mesmos recheios e quer experimentar um sabor diferente! 

Ingredientes (8 porções)

  • berinjela3 berinjelas grandes
  • molho de tomate1 lata de molho de tomate
  • coentro1 maço de coentro cortado em pedaços pequenos
  • azeitona sem caroçoazeitonas sem caroço cortadas
  • queijo mussarela300 g de queijo mussarela fatiado
  • presunto300 g de presunto fatiado
  • azeite2 colheres de azeite
  • catupiriqueijo catupiry

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min
  1. 1

    Corte as berinjelas em fatias finas, no sentido do comprimento.

  2. 2

    Em uma assadeira retangular refratária, coloque no fundo, as duas colheres de azeite e um pouco de molho de tomate.

  3. 3

    Coloque então uma camada de berinjela.

  4. 4

    Cubra com molho de tomate, salpique com azeitonas e coentro.

  5. 5

    Em seguida, coloque uma camada de presunto.

  6. 6

    Acrescente uma camada de berinjela, cubra com molho de tomate e por cima coloque uma camada de queijo mussarela.

  7. 7

    Repita os passos 3, 4 e 5, para formar mais duas camadas.

  8. 8

    Coloque por cima da última camada, queijo catupiry a gosto, e cubra a assadeira com papel alumínio.

  9. 9

    Leve ao forno em temperatura de 180º C graus por cerca de 30 minutos, para cozinhar.

  10. 10

    Após isso, retire o papel-alumínio e deixe por mais 5 a 10 minutos para gratinar.

  11. 11

    Sirva quente.

Batata de forno com frango rápida

 Batata de forno com frango rápida


Ingredientes (8 porções)

  • peito de frango500 g de peito de frango cozido e desfiado
  • 800 g de batata cozida em rodelas
  • requeijão1 copo de requeijão
  • molho de tomate1 molho de tomate
  • azeitonaazeitona picada a gosto
  • queijo mussarela200 g de mussarela fatiada ou ralada
  • presunto200 g de presunto fatiado ou ralado
  • oréganoorégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min
  1. 1

    Refogue o molho de tomate com óleo e tempero em uma panela e acrescente o peito desfiado.

  2. 2

    Coloque um pouco de água e deixe ferver um pouco.

  3. 3

    Depois, adicione a azeitona picada e desligue o fogo.

  4. 4

    Pegue um refratário de vidro e coloque o frango com o molho por baixo.

  5. 5

    Logo em seguida coloque o requeijão por cima do frango e depois as batatas cozidas em rodelas.

  6. 6

    Cubra com o presunto e a mussarela e polvilhe orégano por cima.

  7. 7

    Leve ao forno preaquecido entre 180°C a 200°C até o que queijo derreter.

  8. 8

    Sirva quente.

A carne de panela é um prato clássico que traz um sabor incrível para o paladar.

 A carne de panela é um prato clássico que traz um sabor incrível para o paladar. 


A carne de panela é um prato clássico que traz um sabor incrível para o paladar. A carne de panela é perfeita para um almoço ou jantar em família, sendo frequentemente acompanhada de arroz, batatas ou legumes. Aproveite a simplicidade e a delícia desse prato clássico, que certamente vai agradar a todos. Siga os passos dessa receita e desfrute de uma carne de panela irresistível!

Ingredientes (5 porções)

  • coxão mole500 g de coxão mole cortado em bifes
  • cebola1 cebola ralada
  • alho1 dente de alho amassado
  • óleo1/2 xícara chá de óleo
  • salsal
  • pimenta-do-reinopimenta-do-reino a gosto
  • tempero1/2 colher sopa de tempero em pó sabor umami (opcional)
  • salsa1 colher sopa de salsinha picada
  • água500 ml de água quente
  • extrato de tomate1/2 lata de massa de tomate
  • pimentão verde1 pimentão verde picado
  • tomate1 tomate sem sementes picado
  • cenoura1 cenoura pequena picada
  • oréganoorégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min
  1. 1

    Em uma panela de pressão, coloque o óleo junte a cebola, alho e refogue bem.

  2. 2

    Acrescente a carne frite por 5 minutos mexendo bem, depois coloque o tempero em pó sabor umami (opcional), tomate, pimentão, massa de tomate, cenoura e a seguir acrescente a água orégano.

  3. 3

    Deixe cozinhar por 30 minutos contando o inicio da fervura, assim que a carne estiver cozida retire do fogo, misture a salsinha e sirva em seguida com arroz branco.