As 9 Melhores Pizzarias de Buenos Aires
1. Pizzaria La Guitarrita
Esta é uma das casas especializadas mais famosas de Buenos Aires, pois conta com o pizzaiolo Jorge Grillo como o único a fazer as pizzas desde os anos 60!
Com tanta história, é claro que o sabor fala mais alto. São mais de 70 variedades de pizzas, mas um pouco diferentes das tradicionais da Argentina, pois suas massas são finas e lembram mais as delícias vistas na Itália.
O forno a lenha deixa o característico sabor na massa, assim como a altíssima temperatura proporciona contraste ao recheio, sempre muito bem temperado pelas mãos do experiente pizzaiolo.
Endereço: Vuelta de Obligado, 3401.
2. Pizzaria La Mezzetta
Quando as massas italianas ganharam o mundo, ninguém sabia o quanto uma invenção poderia se tornar característica argentina de um prato italiano.
Foi assim que a Pizzaria La Mezzetta nasceu, em 1939, logo no início da Segunda Guerra Mundial. Talvez naquela época a comida proporcionasse um momento de paz.
Com sua massa grossa, criando uma tendência que se tornou característica da pizza argentina, há muita mussarela e cebola em meio a tudo o que você vai experimentar, por cima e por dentro.
Justamente por esse diferencial, a La Mezzetta costuma ser lotada, mas acredite: vale a pena em cada pedaço.
Endereço: Avenida Álvarez Thomas, 1321.
3. El Palacio de La Pizza
Enquanto algumas das melhores pizzarias de Buenos Aires encontram seu público em lugares pequenos e tradicionais, o El Palacio de La Pizza vai pelo outro lado, em um lugar clássico, mas requintado.
Seguindo a mão italiana com toque portenho, as pizzas têm massas finas e poucas opções de recheios, os quais são tão generosos e puros quanto os vistos na Itália.
Desta forma, que tal uma mozzarella especiale? Com muito molho de tomate, azeite e azeitonas pretas, esta será uma verdadeira viagem intercontinental.
Endereço: Avenida Corrientes, 751.
4. Pizzaria Kentucky
Se a lista cita uma pizzaria que nasceu no início da guerra, esta surgiu na metade, em 1942. Desde então, a Pizzaria Kentucky, que tem sua unidade principal em San Telmo, se tornou um grande caso de superação em Buenos Aires.
Isso porque sua rede já passou por mal bocados, fechando algumas de suas unidades nas décadas seguintes ao seu nascimento. Contudo, ela superou essa fase ruim e voltou a crescer. Hoje são mais de 10 unidades espalhadas pela cidade – sempre com preços atrativos.
Sua pizza segue a tendência das massas mais grossas, como pães recheados e cobertos por ainda mais recheio, algo que vai fazer os amantes de pães e massas italianas ficarem com água na boca.
Endereço: Avenida Santa Fé, 4602.
5. Punto Pizza
Inaugurada em meio à crise financeira de 2001, a Punto Pizza é filha legítima de italianos, que chegaram para abrir logo uma rede por toda a cidade.
O resultado é o reconhecimento como uma das melhores pizzarias de Buenos Aires, pois seus sabores trouxeram o clássico e o inovador ao paladar dos portenhos.
Por falar em inovador, há uma pizza que não é necessariamente uma pizza, pois mais parece uma lasanha: camadas de massa, ricota, presunto cozido, mussarela e espinafre, além de molho de tomate.
Inusitado, no mínimo. Saboroso, com certeza.
Endereços: Rua Elcano, 2709; Rua Paraguay, 3779; e Rua Laprida, 2157.
6. Pizzaria Santa Maria
Quando o sabor fala mais alto, não existe distância que vença. Para bom entendedor, portanto, meia palavra basta: alho.
A Pizzaria Santa Maria fica no distante bairro La Chacarita, sem grandes atrações turísticas.
Mesmo assim atrai milhares de pessoas por suas deliciosas e tradicionais pizzas.
Se tem um sabor que convence é a fugazzeta com alho: além do ingrediente principal, você vai encontrar muita cebola, queijo por cima e por dentro da massa e salsa para aromatizar.
Aliás, por falar em fugazzeta, você sabia que outro costume dos argentinos é degustar as pizzas acompanhadas de fainá, uma tortilla feita de grão de bico, água, sal, pimenta e azeite.
Imperdível.
Endereço: Avenida Corrientes, 6801.
7. Pizzaria El Fortín
Unindo história e sabor, a Pizzaria El Fortín está em um lugar histórico de Monte Castro, cujo nascimento foi em 1962 e, desde então, não parou mais de atender aos diversos e exigentes clientes que por lá passaram.
Em sua região, há alguns times de futebol nativos, cujos jogadores vão constantemente se alimentar de suas delícias.
Além dos jogadores, porém, muitas outras pessoas não resistem às surpreendentes respostas que encontram nessa pizzaria.
Dentre elas, está uma pizza com pimentão e uma calabresa de chorizo.
Endereço: Esquina das Avenidas Alverez Jonte e Lope de Veja.
8. San Carlos Pizzas
O destaque da San Carlos Pizzas é encontrar o equilíbrio entre o sabor e a massa, que aqui segue o padrão portenho, com a grossura perfeita para ter recheios e coberturas generosos.
Com seus mais de 40 anos de tradição, esta pizzaria oferece a oportunidade de te levar a um passeio pelo sabor da Argentina, incluindo generosas camadas de alho e de parmesão em boa parte de seus recheios.
O diferencial proporciona a você a sensação de estar visitando um ambiente tipicamente italiano, dentro do qual o tempero argentino chegou como convidado e acabou se instalando para sempre.
O resultado disso é muito bom!
Endereço: Avenida Rivadavia, 4548.
9. Pizzaria San Antonio
Generosidade. Essa é a melhor palavra que define a Pizzaria San Antonio, cujo sabor vem logo em seguida, sem perder nada para as outras listadas entre as melhores pizzarias de Buenos Aires.
Desde os anos 40, funciona como parada obrigatória para quem gosta de grandes pizzas, com pedaços cheios de recheios acompanhando suas grossas massas.
Para você ter uma ideia, há um sabor, especialidade da casa, que une presunto, pimentão, azeitonas pretas e verdes, tomate, ovo, calabresa, linguiça fresca picada, molho de tomate e muita mussarela.
Deu água na boca? Em nós também!
Endereço: Avenida Juan de Garay, 3602.
Menções honrosas
Não podemos finalizar esse artigo sem mencionar outras três opções incríeis dentre as melhores pizzarias de Buenos Aires. Veja só:
- Guerrin: inaugurada em 1932, tem pizzas e também empanadas argentinas no cardápio. Fica na Avenida Corrientes, 1368;
- Las Cuartetas: muito queijo em todas as pizzas. Fica na Avenida Corrientes, 838;
- El Cuartito: mais de 25 mil avaliações no Google, nota média de 4.5 e muitos elogios relacionados ao sabor. Fica em Talcahuano, 937.
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