CURITIBA E PARANA EM FOTOS ANTIGAS: Receita de Bife ao molho na panela de pressão

segunda-feira, 30 de outubro de 2023

Receita de Bife ao molho na panela de pressão

Por Laurinha Rodrigues de Sousa. 8 agosto 2022

O bife sempre esteve presente naquele prato feito tradicional, acompanhado de arroz, feijão, batata frita e salada. Mas, que tal uma opção diferente e rápida, como esse bife ao molho na panela de pressão?

Ao fritar, a carne deixa uma borra no fundo da panela que, quando incorporada ao molho, fica muito mais saborosa. Por cozinhar na pressão, ela fica bem suculenta e absorve bem o molho vermelho que a acompanha! Além de estar pronta rápido, é ótima pra aqueles dias com pressa!

Sem complicação, essa receita fica ótima como complemento ou tira-gosto. Confira abaixo o passo a passo completo da receita bife ao molho na panela de pressão e experimente fazer por aí!

Características adicionais: Custo econômico

Ingredientes para fazer Bife ao molho na panela de pressão:

900 gramas de Bifes de pernil
3 colheres de sopa de Vinagre de álcool
2 dentes de Alho
1 pitada de Pimenta-do-reino
1 colher de chá de Sal
4 colheres de sopa de Óleo
340 gramas de Molho de tomate
300 mililitros de Água (1¼ xícaras)

Como fazer Bife ao molho na panela de pressão:

Se você sempre se perguntou como fazer bife ao molho na panela de pressão, comece separando os bifes - aqui vou usar pernil - e utilize o batedor para deixar a carne mais macia.

Em seguida, coloque em um recipiente junto com o vinagre. Misture para que pegue em todos os bifes.

Receita de Bife ao molho na panela de pressão - Passo 1

Adicione os temperos: o alho amassado, o sal e a pimenta-do-reino. Misture novamente. Essa é uma receita de bife de panela de pressão simples - e fácil de fazer. Se quiser saber mais sobre carnes e temperos, neste artigo te contamos como temperar bife (vale para todo tipo de carne vermelha).