Receita de Acém assado no forno

Por Laurinha Rodrigues de Sousa. 1 agosto 2022

Já pensou em preparar um prato principal que fique pronto junto com o complemento? A receita desse delicioso acém assado no forno com legumes fica maravilhoso e é super fácil de fazer!

Apesar de prática, essa receita só precisa de planejamento porque o preparo demora quase 3 horas. Mas, garanto que a espera vale a pena, porque a carne fica saborosa e os legumes no ponto, basta completar com arroz ou salada. Também é possível fazer esse acém assado no forno com batatas.

Características adicionais: Custo médio

Ingredientes para fazer Acém assado no forno:

•  950 gramas de Acém
•  2 colheres de sopa de Vinagre de álcool
•  2 unidades de Cenoura em cubinhos
•  1 unidade de Batata em cubinhos
•  1 unidade de Cebola em cubinhos
•  1 colher de sopa de Azeite
•  3 colheres de sopa de Óleo
•  1 pitada de Sal
•  1 pitada de Páprica defumada
•  1 pitada de Pimenta-do-reino
•  1 pitada de Lemon pepper

Como fazer Acém assado no forno:

1

Em um recipiente, coloque o acém, os temperos (sal, pimenta-do-reino, páprica defumada) e o vinagre. Espalhe bem sobre toda a carne e reserve.

Dica: Quanto mais tempo você deixar a carne com o tempero, mais sabor ela terá. Você também pode fazer furos para que o tempero entre e seja absorvido melhor

2

Em outro recipiente, coloque a cenoura, a batata e a cebola.

3

Adicione os temperos (sal, pimenta-do-reino e lemon pepper) e o azeite. Misture até que os legumes estejam cobertos por eles.

4

Na frigideira, coloque o óleo e deixe esquentar. Em seguida, ponha o acém e deixe selando por 3 minutos.

5

Vire e repita o processo. Retire e reserve.

6

Coloque os legumes e deixe refogando por 2 minutos.

Dica: Aqui eles pegarão um pouco do tempero do acém, ficando ainda mais saborosos!

7

Coloque o acém em uma travessa que possa ir ao forno e disponha os legumes ao seu redor. Lembre-se: você também pode fazer esse acém assado no forno elétrico.

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Cubra com papel alumínio e leve ao forno, a 200 graus, por 2 horas. Retire o papel e deixe dourar por mais 30 minutos.

9

O resultado é uma carne com sabor apurado e com complemento, pronta pra ser servida! Nos conte nos comentários o que achou dessa receita prática!

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