Receita de Strogonoff de carne de porco
Como preparar Strogonoff de carne de porco simples? Comece separando os ingredientes e fazendo o pré-preparo do Strogonoff de porco: corte a carne de porco em tiras, pique o alho e a cebola.
Dica: se preferir poderá substituir o pernil de porco por outra peça de porco econômica e sem osso.
Tempere o lombo de porco picado com sal e pimenta a gosto.
Em seguida leve uma panela ao fogo médio, coloque duas colheres de sopa de azeite e, quando estiver quente, frite rapidamente todos os pedaços de carne.
Quando todos os pedaços estiverem dourados, como na foto, retire da panela e reserve para, em seguida, preparar o refogado e o molho do nosso Strogonoff.
Coloque mais uma colher de sopa de azeite e refogue a cebola. Quando a cebola estiver translúcida, acrescente o alho picado.
Dica: é importante refogar o alho por menos tempo, para evitar que ele queime e fique com gosto amargo. Por isso adicione-o depois da cebola.
Em seguida despeje o molho de tomate e mexa raspando bem o fundo da panela - esse “queimadinho” vai dar ainda mais sabor ao molho do Strogonoff !
Despeje agora o creme de leite e misture.
Por fim, volte a carne para a panela e misture bem com o molho de strogonoff
Deixe cozinhar por 3 minutos, para incorporar todos os sabores e para que a carne termine de cozinhar.
Seu Strogonoff de porco e barato está pronto!
E olha como ele fica cremoso! Tenho certeza que você vai amar essa receita de Strogonoff de carne de porco! Prepare na sua casa também, sirva com arroz branco e batata palha e bom apetite!
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