quarta-feira, 18 de outubro de 2023

Bami macarrão instantâneo

 Bami macarrão instantâneo


Ingredientes (6 porções)

  • 350 g de macarrão Bami (ou outro estilo Noodle asiática)
  • ovo2 ovos batidos
  • óleo3 colheres de sopa de óleo
  • 500 g de peito de frango, cortada em 1/2 polegadas peças
  • alho2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de chá moída na hora coentro
  • gengibre em pó1 colher de chá de gengibre em pó
  • caldo de legumes½ xícara de caldo de legumes
  • cebola1 cebola cortada em fatias finas
  • 1 cenoura cortada em fatias finas
  • 1 pimenta vermelha, cortada em fatias finas
  • 1 alho-poró cortado em fatias finas
  • presunto175 g de presunto em cubos
  • camarão cinza150 g de camarão , não cozidos
  • 1 colher de sopa sambal oelek (Vermelha Indonésia Chili Colar)
  • 4 -6 colheres ketjap manis (indonésio Doce Molho de Soja)
  • sal e pimenta do reino moída a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min
  1. 1

    Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem; escorra e reserve.

  2. 2

    Aqueça uma wok ou frigideira grande e spray com não-stick cooking spray.

  3. 3

    Redemoinho no ovo batido para fazer uma omelete fina.

  4. 4

    Retire da panela deixe esfriar; cortado em tiras finas e reserve.

  5. 5

    Em uma wok grande, aqueça o óleo estilo pan.

  6. 6

    Refogue o frango com alho, coentro, gengibre e caldo até que o frango não é mais cor de rosa (5 a 7 minutos).

  7. 7

    Adicione a cebola fatiada, cenoura, pimentão vermelho, alho-poró e ketjap manis, refogue 4 a 5 minutos.

  8. 8

    Adicione o presunto em cubos, camarão cru, e sambal oelek; cozinheiro de 3 a 4 minutos, ou até por sua vez, rosa camarão.

  9. 9

    Adicionar omelete fatiado e macarrão, misture bem e aqueça throughly antes de servir.

  10. 10

    Sirva com lichias e kroepoek, divirta-se!

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