Cassata de bolacha champagne

Ingredientes (20 porções)

• 1 litro de leite
• 1 1/2 lata de leite condensado
• 4 colheres maizena
• 4 colheres de chocolate em pó
• 1 lata de creme de leite
• 1 pacote de 100 g de coco ralado
• 1 pacote de bolacha champagne
• 3 colheres de açúcar
• 3 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 50min

1. 1

   Primeiro creme:

   Bata no liquidificador meio litro de leite, 3 gemas, 2 colheres de maizena e 1 lata de leite condensado.

3. 2

   Leve ao fogo até começar a engrossar.

4. 3

   Desligue e coloque numa travessa, forre uma camada de bolacha champagne.

5. 4

   Segundo creme:

   Bata no liquidificador meio litro de leite, 2 colheres de maizena, 4 colheres de chocolate em pó e meia lata de leite condensado.

6. 5

   Leve ao fogo até engrossar.

7. 6

   Coloque por cima da bolacha.

8. 7

   Se preferir decore com cerejas em calda.

9. 8

   Terceiro creme:

   Bata na batedeira as 3 claras em neve até ponto de suspiro, acrescente 3 colheres de açúcar, bata novamente e acrescente o creme leite.

10. 9

    Coloque por cima do creme o chocolate.

11. 10

    Jogue coco ralado por cima, espere esfriar e leve à geladeira.

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