Restaurantes orientais de Curitiba para fugir do sushi
A gastronomia oriental vai muito além do sushi e sashimi, do yakisoba e do rolinho primavera!
Não que eles não sejam gostosos, mas a diversidade gastronômica asiática é tanta que é um desperdício não conhecê-la! Noodles de vários tipos, comidas de rua e boteco, muitos legumes, molhos que esbanjam sabor e frituras que tiram qualquer um da dieta! Listamos algumas opções para você saborear essas delícias à moda original.
Maneki Lámen
Porções generosas e sabor autenticamente japonês. Seguindo a tendência das casas de Lámen que viraram febre e invadiram a alta gastronomia em São Paulo, o Maneki Lámen abriu as portas em setembro de 2016 com um cardápio simples. Eles oferecem Lámen, Teishoku (prato executivo japonês) e Yakisoba (valores variam de R$20 a R$30 por prato).
O carro chefe da casa é o Lámen, prato à base de noodle e caldo, que pode ter carne, vegetais ou frutos do mar. Noodle, vale explicar, é o macarrãozinho não fermentado, que não leva ovo nem óleo na massa, com a aparência do popular miojo. O Maneki utiliza noodle artesanal feito por um fornecedor de São Paulo – o que segundo a Chef do restaurante faz toda a diferença. Mas o segredo mesmo é o caldo, preparado com 32 itens – isso mesmo, você leu certo! – para dar o sabor único. São três opções: missô, shoyo e karê – essa mais apimentada. O tamanho tradicional custa R$25, e acompanha moyashi (broto de feijão), cebolinha e tudo o que manda a receita original (opção vegetariana disponível).
Endereço: Av. Visconde de Guarapuava, 2800 – Centro (estacionamento conveniado) |
Telefone: (41) 4101-6067 | Site
O CARRO CHEFE DA CASA É O LÁMEN, PRATO À BASE DE NOODLE E CALDO, QUE LEVA NADA MAIS, NADA MENOS DO QUE 32 TEMPEROS.
Restaurante Polome
Imagine um lugar que não tem absolutamente nenhuma referência com sabor brasileiro. Um restaurante simples (mas que tem seu charme.), barato (que remete muito a lugares asiáticos de fora do Brasil) e sem o conceito elitizado que temos aqui de cozinha asiática. Logo que você entra, escuta uma música instrumental (no estilo jingle) e os atendentes conversando em taiwanês – todos da mesma família. Os donos chegaram ao Brasil 20 anos atrás e abriram uma fábrica de Tofu. O restaurante funciona desde novembro de 2016, apenas no horário de almoço, servindo buffet livre de fusão asiática, vegetariano e vegano + sobremesa a R$19 por pessoa de terça a sexta-feira, e R$21 por pessoa aos sábados, domingos e feriados.
Uma curiosidade do Polome é que nada é do jeito que você espera, tudo tem um toque agridoce. Tem guacamole – mas o guacamole é doce. Tem sushi – mas com creme de amendoim. Tem inhame com manga, bolinho de batata doce e aipim fritos, kibe sem carne. Tudo é bem temperado, você não sente falta de comer o peixe ou a carne porque a comida tem muitos sabores. Pra finalizar, a bananinha caramelizada é maravilhosa.
Endereço: Rua Ernesto de Araújo, 69 – Jardim Botânico | Telefone: (41) 3077 2797 | Site
BOM E BARATO, NO POLOME VOCÊ PROVA O BUFFET LIVRE DE FUSÃO ASIÁTICA, VEGETARIANO E VEGANO + SOBREMESA POR NO MÁXIMO R$ 21.
Tiki Liki
Um restaurante despojado, com a proposta de “desglamurizar” a culinária dos países sul-asiáticos e torná-la acessível para quem não conhece (preços em torno de R$25 a refeição). Não espere muito conforto, no Tiki Liki os pedidos são feitos do balcão e os pratos são servidos no estilo comida de rua, com talheres descartáveis. O ambiente remete aos famosos street markets e restaurantes de rua tailandeses – com área aberta, coberta com toldo, e decoração nas cores amarelo manga, rosa magenta e verde escuro.
Mas os pratos são maravilhosos, ricos em especiarias, e você pode escolher a opção de proteína de sua preferência em cada um deles – incluindo vegetariana. Os que mais saem – por país são: da Tailândia, o clássico Padthai (macarrão de arroz com legumes, proteína, molho de ostra e broto de feijão); da Coreia, o excêntrico Japchae (macarrão de batata doce com legumes, proteína de sua preferência, cogumelos e molho agridoce); da Índia, o Butter Chicken (molho tradicional indiano feito com ghee, tomates frescos e massala da casa com 33 ingredientes); e do Japão, o tradicional Teriyaki.
O lugar também tem outros diferenciais: serve Chai e água filtrada como cortesia; de terça a sexta-feira no happy hour (das 18h30 às 20h30) oferece chopp e pratos selecionados pela metade do preço; possui serviço de delivery e você pode fazer o pedido on-line.
Endereço: Rua Prof. Sebastião Paraná, 784 – Vila Izabel (estacionamento próprio) | Telefone: (41) 3072 0918 | Site
PRATOS COLORIDOS E RICOS EM ESPECIARIAS NO TIKI LIKI,
Karê ya
O Karê Ya abriu as portas em 2010 na contramão da maioria dos restaurantes japoneses de Curitiba, que possuíam um cardápio muito parecido baseado no sushi e sashimi. Ele trouxe novidades como o Karê, Teishoku, Udon, Donburi, Okonomiyaki, Ochazuke, etc. A ideia do fundador era atender os japoneses e ex-dekasseguis (brasileiros descendentes que foram morar e trabalhar no Japão e retornaram ao Brasil anos depois), oferecendo um sabor muito parecido com o que eles comiam no Japão. Os sócios atuais são filho (nissei) e neto (sansei) de japoneses e seguem fieis à proposta.
A especialidade da casa é o Karê, a base de curry, e o diferencial é que eles utilizam somente matéria prima importada, para garantir sabor e aroma igual ao do Japão. O mais vendido é o Tonkatsu Karê (R$ 36) – com carne de porco, mas existem outros 14 tipos de acompanhamento, incluindo frutos do mar, frango, carne bovina e opção vegetariana. Os pratos possuem 3 níveis de picancia (suave, médio e forte), mas na mesa é oferecida a pimenta rabaneira, para os que gostam um pouco mais apimentado. Então se você quer conhecer o sabor original da culinária japonesa, ou matar a saudade e relembrar os bons momentos do Japão, esse é o lugar!
Os preços a la carte variam entre R$ 29 a R$ 55, conforme o prato. Já o quilo do buffet de culinária oriental (almoço) está R$ 54,90. Eles estão em dois endereços, ambos com estacionamento próprio. Dica MCities: Para reservas de mesas e atendimento prévio, melhor utilizar o Fale Conosco do site, atendimento eficiente e rápido retorno.
Endereço: Rua Conselheiro Dantas, 822 – Rebouças | Telefone: (41) 3527 5175
Rua Augusto Stresser, 724 – Juvevê | Telefone: (41) 3152 6666 | Site
O PRATO MAIS VENDIDO DO KARÊ YA É O TONKATSU KARÊ.
Gostou das dicas? O mais especial de tudo é o cuidado com que cada prato é feito, decorado e servido. A boa alimentação para eles não significa apenas comer coisas saudáveis, mas também ter sabores bem marcados e pratos visualmente muito apetitosos. Um verdadeiro carinho para o estômago e para os olhos!
*Valores com base em janeiro/2018. Podem ser alterados sem aviso prévio de acordo com a política de cada estabelecimento.
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