Receita de Pizza doce de banana com queijo

Por Abgail Teixeira . 20 junho 2018

Se você gosta de pizza, certamente irá gostar também esta sugestão de pizza doce caseira! A diferença é que a massa de pizza leva um pouco mais de açúcar no preparo e o recheio é de fruta com açúcar também. Neste caso escolhi recheio de banana e fica uma delícia, fazendo lembrar a banana caramelizada que preparamos no fogão! Confira abaixo o passo a passo desta incrível receita de pizza doce de banana com queijo e experimente.

4 convidados 1h 30m Sobremesa Dificuldade média

Características adicionais: Custo econômico, No forno

Ingredientes para fazer Pizza doce de banana com queijo:

•  Para a massa:
•  ½ quilograma de farinha de trigo
•  ¼ xícara de óleo (60 mililitros)
•  15 gramas de fermento biológico seco
•  1½ xícaras de água morna
•  1 colher de sopa de açúcar
•  1 colher de chá de cachaça
• Para o recheio:
•  5 bananas nanicas maduras
•  50 gramas de manteiga
•  100 gramas de queijo mussarela ralado
•  açúcar mascavo e canela a gosto

Como fazer Pizza doce de banana com queijo:

1

Prepare a massa dissolvendo o fermento e o açúcar na água. Coloque metade da farinha na bancada de trabalho, abra um buraco ao centro e coloque aí o óleo e a mistura de fermento. Misture com as mãos até obter uma massa pastosa, acrescente a farinha restante e continue sovando até virar uma massa lisa.

Deixe a massa descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume. Depois separe em 4 partes iguais e abra com um rolo.

3

Coloque os discos desta massa de pizza doce de banana com queijo em formas untadas e leve ao forno a 180ºC por 15-20 minutos, ou até começar a dourar.

4

Enquanto isso corte as bananas em rodelas e misture com canela e açúcar a gosto. Quando a massa estiver pronta, coloque o queijo, depois a mistura de banana e a manteiga cortada em pedaços. Volte com a pizza ao forno por mais 15 minutos.

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