Augusto August Ferdinand Wilhelm STUBERT Nascido a 13 de dezembro de 1894 (quinta-feira) - Joinville, Santa Catarina, BRÉSIL Falecido a 23 de fevereiro de 1970 (segunda-feira) - Curitiba, Grande Curitiba, Paraná, BRÉSIL, com a idade de 75 anos Açouguero - Mestre Salchicheiro boucher charcoutier
Augusto Stubert: O Mestre Salchicheiro que Transformou Luto em Legado nas Terras do Pinhão
Nas manhãs frias de dezembro de 1894, enquanto o vapor das chaminés das fábricas têxteis de Joinville se misturava à névoa que descia da Serra do Mar, nascia um menino destinado a carregar nos ombros a resistência silenciosa de uma geração. Augusto August Ferdinand Wilhelm Stubert veio ao mundo naquela quinta-feira, 13 de dezembro, sob o teto de uma família de imigrantes alemães que havia cruzado oceanos em busca de raízes novas. Nada sabia ele, com seus olhos ainda turvos da infância, que a vida lhe reservaria uma jornada marcada por perdas precoces, renascimentos amorosos e o cheiro inconfundível de carnes curadas — o perfume de sua própria sobrevivência.
As Sombras da Infância: Um Pai que Partiu Cedo Demais
Seu pai, Peter Paul Lenz Paulo Stubert, homem de mãos calejadas e sotaque marcado pela terra de Hamburgo, havia chegado ao Brasil trazendo na bagagem não apenas pertences, mas sonhos tecidos em linho e esperança. Casara-se com Elisabeth Barbara Sauerbeck — ou Surbeck, como às vezes aparecia nos registros, nome que carregava a musicalidade das planícies germânicas — e juntos ergueram um lar onde o cheiro de pão de centeio e o sussurro do alemão se entrelaçavam aos sons da floresta atlântica.
Mas o destino traçou outro caminho. Em 9 de junho de 1896, quando Augusto mal completara um ano e meio de vida, Peter Paul partiu deste mundo em Joinville. A morte chegou sem aviso, deixando Elisabeth viúva com cinco filhos pequenos: Friedrich Paul Frederico (12 anos), Ida Caroline (9 anos), Paulo (6 anos), o pequeno Augusto (17 meses) e o recém-nascido Leopoldo. Naquela casa de madeira enxaimel, o silêncio do pai ausente ecoou por décadas — um vazio que Augusto aprenderia a preencher com trabalho, com mãos que um dia saberiam transformar a carne crua em arte.
Elisabeth, mulher de fibra inquebrantável, tornou-se coluna vertebral da família. Enquanto criava os filhos entre as ruas de terra de Joinville e, mais tarde, em Curitiba, ensinou-lhes que a dignidade não se perde com a perda — apenas se transforma. Augusto cresceu observando suas mãos ásperas amassando massa, costurando roupas, negociando no mercado. Da mãe herdou não apenas os traços do rosto, mas a tenacidade que definiria sua existência.
Entre Irmãos: Laços que Sobreviveram ao Tempo
Na infância, Augusto caminhou entre irmãos que foram seus primeiros companheiros de estrada. Friedrich Paul Frederico, o mais velho, assumiu cedo responsabilidades paternas; Ida Caroline, com seu coração generoso, tornou-se quase uma segunda mãe para os mais novos; Paulo e Leopoldo compartilharam com Augusto os segredos das brincadeiras infantis entre pinheirais e riachos.
Anos depois, em 1907 e 1909, Friedrich e Ida casaram-se — ele com Olga Wanda Hoffmann em Colombo, ela com Erhard Conrad Adolf Prox em Joinville — e Augusto, então adolescente, assistiu à dispersão da família que conhecera. Cada casamento era uma folha arrancada do álbum familiar, mas também um novo galho brotando. Aprendeu então que a família não é um círculo fechado, mas uma árvore cujos ramos se estendem mesmo quando o tronco principal se parte.
A morte de Friedrich em agosto de 1923, em Curitiba, aos 39 anos, foi o primeiro luto adulto de Augusto. Perdera o irmão mais velho que, por breves anos, tentara ser pai para ele. Naquele velório sob o céu cinzento do Paraná, Augusto compreendeu que a vida era feita de despedidas — e que cada adeus exigia que se seguisse em frente com ainda mais força.
O Primeiro Amor: Olga e os Filhos da Esperança
Em 23 de outubro de 1915, com 20 anos recém-completos, Augusto vestiu seu melhor terno e caminhou até a capela de Bacacheri, nos arredores de Curitiba. Ali aguardava Olga Büst, jovem de 19 anos cujos olhos refletiam a mesma origem germânica e a mesma esperança de construir algo sólido na terra brasileira. O casamento selou não apenas uma união amorosa, mas uma aliança de sobrevivência — dois jovens decididos a erguer um lar onde houvesse pão na mesa e calor no coração.
Augusto, já então aprendiz de açougueiro, mergulhou de corpo e alma na arte da charcutaria. Nas madrugadas geladas de Curitiba, enquanto a cidade ainda dormia, ele acendia o fogo sob as panelas, temperava carnes com segredos trazidos da Europa — alho, pimenta-do-reino, noz-moscada — e transformava cortes simples em linguiças que carregavam a alma de dois mundos. Tornou-se Mestre Salchicheiro, título conquistado não por diploma, mas pelo suor das mãos e pelo respeito dos fregueses que voltavam sempre ao seu balcão.
Em 28 de junho de 1917, nasceu Albano Santiago — o primeiro filho, nome que misturava tradição alemã e batismo brasileiro. Dois anos depois, em 12 de março de 1919, Dalila Thusnelda — carinhosamente chamada de "Lala" — trouxe alegria feminina para o lar. Augusto, agora pai, via no rosto dos filhos o futuro que seu próprio pai não conhecera. Ensinava-lhes a contar em alemão, mas também a amar o chimarrão e o pinhão. Naquela casa simples de tábuas e telhas de barro, construía-se uma identidade híbrida — brasileira na essência, alemã na memória.
Mas a vida, mais uma vez, mostrou sua face implacável.
Em 3 de fevereiro de 1925, Olga partiu. Aos 29 anos, deixou este mundo em Tomazina, no norte do Paraná, deixando Augusto viúvo aos 30 com dois filhos pequenos — Albano com 7 anos, Lala com apenas 5. O luto abateu-se sobre ele como uma neblina densa. Nas noites silenciosas, o cheiro das linguiças secando nos varais lembrava-lhe o perfume do cabelo dela. As mãos que antes temperavam com alegria agora tremiam ao cortar a carne. Por meses, Augusto caminhou como um fantasma entre o açougue e o lar, sustentando os filhos com força que não sabia possuir.
O Renascimento: Nona e o Dom da Segunda Primavera
A dor não apagou sua capacidade de amar. E assim, em 6 de fevereiro de 1926 — pouco mais de um ano após a morte de Olga — Augusto encontrou-se novamente diante do altar, desta vez com Maria Thereza Bertinatto, conhecida carinhosamente como "Nona". Mulher de sorriso sereno e mãos generosas, Nona entrou na vida de Augusto não para substituir, mas para curar. Aceitou Albano e Lala como seus, e juntos construíram uma nova família.
Do amor com Nona nasceu Miguel Jacob, apelidado de "Tetéco" — menino que trouxe nova luz para os olhos cansados do pai. Augusto, agora com três filhos, redobrou esforços no açougue. Suas linguiças tornaram-se lendárias em Curitiba: a Blutwurst com sangue fresco e cebola caramelizada; a Leberwurst de fígado suave; a Knackwurst que estalava ao ser cortada. Clientes vinham de bairros distantes apenas para provar as criações do "alemão do açougue da Rua XV". Mas Augusto nunca se vangloriou — para ele, cada linguiça era uma oração silenciosa, um ato de amor transformado em alimento.
O Legado nas Mãos dos Filhos
Albano Santiago seguiu os passos do pai, aprendendo os segredos da faca e do tempero. Dalila "Lala", em 16 de outubro de 1943, casou-se com Luiz Lute Bruel na Lapa, levando o sangue Stubert para novas terras. Miguel "Tetéco" cresceu entre o cheiro de defumados e o calor do forno a lenha, absorvendo lições que iam além da charcutaria: a importância do trabalho honesto, do respeito ao próximo, da família como porto seguro.
Enquanto isso, Elisabeth Barbara, sua mãe heroína, partiu por volta de 1945 em Curitiba, após quase meio século criando sozinha cinco filhos. Augusto, então com 50 anos, enterrou a mulher que lhe ensinara a ser forte. Naquele momento, compreendeu que sua própria vida era um testamento à resiliência dela — cada manhã acordando antes do sol, cada linguiça perfeitamente amarrada, cada filho criado com dignidade era um tributo silencioso àquela viúva corajosa de Joinville.
O Adeus Sob o Céu de Curitiba
Augusto Stubert viveu até os 75 anos — uma longa jornada que testemunhou o Brasil transformar-se do Império à República, das carroças aos automóveis, das ruas de terra ao asfalto. Morreu em 23 de fevereiro de 1970, segunda-feira, em Curitiba. Seu corpo foi sepultado na terra que acolhera seus pais, mas seu legado permaneceu vivo nas memórias dos filhos, nos segredos das receitas passadas de geração em geração, no cheiro de linguiça defumada que ainda hoje paira sobre certos açougues da capital paranaense.
Augusto não foi um homem de grandes discursos ou feitos históricos registrados em livros. Foi algo mais raro: um homem que transformou a dor em trabalho, o luto em cuidado, a imigração em pertencimento. Suas mãos, marcadas por cortes e cicatrizes, não apenas cortaram carnes — teceram uma família. Seu nome, Augusto August Ferdinand Wilhelm Stubert, carrega em cada sílaba a história de um menino que perdeu o pai antes de conhecê-lo e se tornou, ele próprio, alicerces para outros.
Hoje, quando alguém em Curitiba saboreia uma linguiça artesanal com tempero preciso, ou quando um descendente Stubert pronuncia o nome do bisavô com carinho, Augusto renasce. Não na glória efêmera dos monumentos, mas na quietude duradoura do amor que sobrevive à morte — como o aroma do defumado que, mesmo depois que a fumaça se dissipa, permanece impregnado na madeira para sempre.
Sosa : 10
|
Pais
Peter Paul Lenz Paulo STUBERT 1857-1896- Elisabeth Barbara SAUERBECK SURBECK ?1863-?1945
Casamento(s) e filho(s)
- Casado a 23 de outubro de 1915 (sábado), Bacacheri, Grande Curitiba, Paraná, BRÉSIL, com Olga BÜST 1896-1925 tiveram
Albano Santiago STUBERT 1917-1986
Dalila Thusnelda Lala STUBERT 1919-1995
- Casado a 6 de fevereiro de 1926 (sábado), Curitiba, Parana, Brasil, com Maria Thereza (Nona) BERTINATTO 1901-1972 tiveram
Irmãos
- Friedrich Paul Frederico STUBERT 1884-1923
- Ida Caroline A Louise STUBERT 1887-1951
- Paulo STUBERT ?1890
- Augusto August Ferdinand Wilhelm STUBERT 1894-1970
- Leopoldo STUBERT ca 1895-/2000
Fontes
- Nascimento, morte: family search - - Numerisation
- Casamento 1: https://www.familysearch.org/ark:/61903/3:1:9396-QZ3N-KF?i=17&cc=2016194
- Casamento 2: https://www.familysearch.org/ark:/61903/3:1:9396-8CYW-W?i=167&cc=2016194
Fotos e Registos de Arquivo
Augusto STUBERT 2
Batismo Augusto Stubert
Foto Augusto Stubert pdf
Maria Bertinatto – Augusto Stubert – Dalila...
Árvore genealógica (até aos avós)
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
189413 dez.
Nascimento
cerca1895
~ um ano
Nascimento de um irmão
18969 jun.
17 meses
Morte do pai
19077 dez.
12 anos
Casamento de um irmão
19096 fev.
14 anos
Casamento de uma irmã
191728 jun.
22 anos
Nascimento de um filho
191912 mar.
24 anos
Nascimento de uma filha
19237 ago.
28 anos
Morte de um irmão
19253 fev.
30 anos
Morte do cônjuge
19266 fev.
31 anos
Casamento
194316 out.
48 anos
Casamento de uma filha
possivelmente194518 maio
~ 50 anos
Morte da mãe
Notas
Em 1928 ela aparece em uma foto em Rio Negro, onde residia seu filho Augusto Stubert.
No registro de óbito FS abaixo consta Eliza Stubert
19517 dez.
56 anos
Morte de uma irmã
197023 fev.
75 anos
Morte
Antepassados de Augusto August Ferdinand Wilhelm STUBERT
| Hans Konrad SPAHN 1735-?1784 | Ursula BÜHRER 1741-1822 | Hans Martin SCHWYN 1716-1794 | Elisabeth BOLLI 1720 | Hans Jacob ROOST | Justina BOLLINGER | Heinrich BOLLI 1743-1785 | Anna Maria BOLLINGER 1745-1793 | ||||||||||||||||||
| | | - 1759 - | | | | | - 1737 - | | | | | | | | | - 1769 - | | | |||||||||||||||
| | | | | | | | | ||||||||||||||||||||||
| Gotthard STUBER | Melchior SPAHN 1766-1843 | Anna FISCHER /1779-1865 | Heinrich SCHWYN 1738-1795 | Rachel ROOST 1752-1829 | Conrad (Hans Conrad) BOLLI 1772-1848 | Catharina SCHNEIDER 1776-1837 | |||||||||||||||||||
| | | | | - 1803 - | | | | | - 1775 - | | | | | - 1793 - | | | ||||||||||||||||
| | | |||||||||||||||||||||||||
| | | | | | | | | ||||||||||||||||||||||
| Michael STUBER | Theresia BRUNNER | Conrad SAUERBECK 1786-1848 | Ursula SPAHN 1790-1841 | Hans Martin SCHWYN 1791 | Margaretha BOLLI 1799-1863 | ||||||||||||||||||||
| | | | | | | - 1812 - | | | | | - 1818 - | | | ||||||||||||||||||
| | | | | | | |||||||||||||||||||||||
| Catharina STUBER 1826-/1888 | Jacob Wilhelm Guilherme SAUERBECK 1829-1866 | Barbara SCHWYN 1824-1888/ | |||||||||||||||||||||||
| | | | | - 1853 - | | | ||||||||||||||||||||||
| | | |||||||||||||||||||||||||
| | | | | ||||||||||||||||||||||||
| Peter Paul Lenz Paulo STUBERT 1857-1896 | Elisabeth Barbara SAUERBECK SURBECK ?1863-?1945
| ||||||||||||||||||||||||
| | | - 1888 - | | | |||||||||||||||||||||||
| | | |||||||||||||||||||||||||
Augusto August Ferdinand Wilhelm STUBERT 1894-1970
| |||||||||||||||||||||||||
Nenhum comentário:
Postar um comentário