Nhoque de forno recheado com linguiça

Ingredientes (4 porções)

Massa

• 500 g de batata
• 2 ovos
• 4 colheres (sopa) de trigo
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (café) de fermento de bolo
• Sal a gosto

Recheio

• 1 linguiça (cerca de 180 g)
• Alho e cebola a gosto
• 1 pacote de queijo mussarela (cerca de 150 g) preferencialmente ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1. 1

   Massa:

   Descasque a batata e cozinhe com o sal.

3. 2

   Escorra a água das batatas e amasse-as.

4. 3

   Adicione os ovos, o trigo, a maisena, a manteiga e por último o fermento misturando bem.

5. 4

   Em um prato refratário untado e enfarinhado disponha metade da massa e reserve a outra metade.

6. 5

   Recheie e cubra com o restante da massa.

7. 6

   Por último polvilhe com o queijo e leve ao forno pré-aquecido até que o queijo esteja derretido ou por aproximadamente 30 minutos.

8. 7

   Uma sugestão é usar a linguiça tipo Blumenau (comum em Santa Catarina).

9. 8

   Recheio:

   Corte a linguiça em cubos e frite com o alho e a cebola (se achar necessário coloque um pouco de óleo para fritar).

10. 9

    Após recheie com a linguiça e cubra com quase todo o queijo (porque o restante será posto por cima da massa, como cobertura).