Receita de Marisco lambe-lambe

Por Nélia Oliveira, Redatora no TudoReceitas. Atualizado: 19 dezembro 2018

Imagem: cozinhatradicionalcaicara.blogspot.com

O marisco lambe-lambe é um prato típico do litoral brasileiro. É um preparado simples e delicioso que pode ser cozinhado com facilidade por qualquer pessoa. 

6 convidados 45m Dificuldade média

Características adicionais: Custo médio, Pouco picante, Cozido

Ingredientes para fazer Marisco lambe-lambe:

•  800 gramas de mexilhão meia casca
•  2 unidades de tomate maduro
•  50 mililitros de azeite
•  1 unidade de pimenta americana
•  5 dentes de alho
•  1 unidade de cebola média
•  ½ lata de molho de tomate
•  200 mililitros de vinho branco seco
•  250 gramas de arroz comum
•  ½ xícara de salsinha e cebolinha picadas
•  2 unidades de limão
•  1 pitada de sal
•  1 pitada de pimenta do reino

Como fazer Marisco lambe-lambe:

1

Para fazer marisco lambe-lambe, comece por refogar o alho e a cebola em uma panela grande com azeite. Junte os mexilhões com fogo alto e deixe refogar por mais dois minutos.

Imagem: vivendocomgosto.com.br

2

Adicione o vinho, o tomate em cubos, a pimenta picada, o molho de tomate, o arroz e o suco dos limões. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe cozinhar até o arroz ficar cozido.

Imagem: chefaporter.com.br

3

Sirva o seu marisco lambe-lambe em uma travessa decorada com a salsa e a cebolinha picadas e está pronto a comer!

Se gosta de marisco, dê uma olhada nessas receitas de carzuela de mariscos colombiana e frutos do mar ao molho picante.

Dica: Se desejar, adicione mais suco de limão quando servir.

Imagem: cozinhatradicionalcaicara.blogspot.com

Dicas sobre o mexilhão

• Antes de limpar o marisco, deixe-o de molho em bastante água limpa dentro da geladeira. Isso ajuda a soltar a areia do seu interior!
• Escove as cascas do mexilhão e do marisco em geral para remover sujeira incrustada.

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