Receita de Maminha grelhada ao vinho
Para fazer essa maminha grelhada ao vinho, comece por preparar todos os ingredientes.
Corte as cebolas em rodelas e doure-as na chapa. Reserve.
Separadamente, prepare o molho com o suco de limão, mostarda, sal, pimenta e alho em pó.
Coloque a maminha na chapa bem quente.
Quando dourar de um lado, vire.
Coloque o molho sobre o segredo da carne de porco e deixe deglacear com o vinho branco.
Dica: Deglacear é ato de juntar um líquido à preparação para desprender e reidratar os alimentos para liberar o seu sabor.
Quando estiver cozido, adicione a cebola dourada. Se necessário, adicione um pouco mais de vinho para completar o cozimento.
Sirva a maminha grelhada ao vinho de seguida e desfrute! Recomendamos que sirva essa carne maravilhosa com purê de batata.
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