sábado, 10 de junho de 2023

Escondidinho de frango com macaxeira

 Escondidinho de frango com macaxeira


Ingredientes (8 porções)

  • mandioca1/2 kg de macaxeira
  • caldo de carne1 tablete de caldo de carne
  • cebola1/2 cebola pequena
  • alho1 dente de alho
  • creme de leite2 colheres de sopa de creme de leite
  • 1 collher de sopa de margarina
  • queijo ralado50 g de queijo ralado
  • cebola1 cebola cortada em rodelas
  • peito de frango1 peito de frango cozido e desfiado
  • caldo de galinha1 tablete de caldo de frango
  • cheiro-verdeCheiro verde
  • salSal a gosto
  • queijo mussarela200 g de queijo mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min
  1. 1

    Cozinhar a macaxeira, juntamente com um tablete de caldo de carne, meia cebola cortada em cubos e um dente de alho amassado.

  2. 2

    Depois de cozido, bater no liquidificador juntamente com duas colheres de creme de leite e uma colher de margarina.

  3. 3

    Colocar em uma panela e mexer no fogo até engrossar.

  4. 4

    Ainda no fogo, acrescentar cinquenta gramas de queijo ralado.

  5. 5

    Reservar.

  6. 6

    Em outra panela, refogar no óleo uma cebola cortada em rodelas e o peito de frango desfiado, acrescentar um tablete de caldo de frango, cheiro verde e sal a gosto.

  7. 7

    Coloque uma camada da massa em uma travessa que vá ao forno.

  8. 8

    Em seguida, uma camada do frango desfiado, e depois as fatias de queijo mussarela.

  9. 9

    Alterne até acabar os ingredientes.

  10. 10

    Leve ao forno por vinte minutos ou até dourar em cima

  11. 11

    fica uma delícia!.

Torta de bacalhau com palmito (capixaba)

 Torta de bacalhau com palmito (capixaba)


Ingredientes (20 porções)

  • peixe bacalhau1 kg de bacalhau
  • 2 kg de palmito natural previamente ralado e cozido
  • ovo12 ovos
  • azeite350 ml de azeite de oliva
  • azeitona200 g de azeitona
  • tomateTomate
  • Alho bem picado, colorau e cebolas em rodelas
  • cheiro-verdeTempero verde a gosto
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h
  1. 1

    Numa panela cozinhe o bacalhau e depois de cozido desfie-o.

  2. 2

    Escorra bem palmito. Reserve.

  3. 3

    Refogue o bacalhau e o palmito em azeite por 20 minutos juntamente com tomate, alho, colorau, cebolas, tempero verde e parte da azeitona sem caroço.

  4. 4

    Despeje 6 ovos e misture por 5 minutos.

  5. 5

    Unte as assadeiras com azeite e despeje o mexido.

  6. 6

    Bata os ovos que restaram e despeje uniformemente por cima.

  7. 7

    Enfeite com cebolas e azeitonas.

  8. 8

    Deixe assar por 40 minutos em temperatura média.

1968, a Apollo 8 foi lançada do Centro Espacial Kennedy da NASA na primeira missão tripulada à Lua.

 1968, a Apollo 8 foi lançada do Centro Espacial Kennedy da NASA na primeira missão tripulada à Lua.


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1968, a Apollo 8 foi lançada do Centro Espacial Kennedy da NASA na primeira missão tripulada à Lua. Os astronautas Jim Lovell, Frank Borman e Bill Anders foram os primeiros a lançar usando o poderoso foguete Saturno V, atingindo uma velocidade nunca antes alcançada por humanos.

Em 21 de dezembro de 1968, o foguete Saturno V estava pronto na plataforma de lançamento na Flórida, com os astronautas Frank Borman, Jim Lovell e William Anders a bordo. O Saturno V é o veículo mais poderoso criado por humanos antes ou depois. Nunca havia carregado humanos antes.

Os astronautas mantinham um diário, enquanto observavam imagens que nenhum ser humano antes tinha visto. Na véspera do Natal, a Apollo 8 alcançou a órbita lunar. Borman, Lovell e Anders se tornaram os primeiros seres humanos a deixar a órbita da Terra e os primeiros a vislumbrar o outro lado da lua.

A nave tinha uma câmera de TV a bordo e os homens fizeram seis transmissões, a última das quais no horário nobre na véspera de Natal.

Para a transmissão da véspera de Natal, a NASA não deu aos homens nenhuma instrução específica sobre o que eles deveriam dizer. Eles apenas deveriam dizer algo "apropriado".

E assim, para uma audiência de 1 bilhão de pessoas, Bill Anders começou a transmissão, seguido por Lovell e, depois, Borman:

"Para todas as pessoas na Terra, a tripulação da Apollo 8 tem uma mensagem que gostaríamos de enviar a vocês.

No princípio, Deus criou o céu e a terra.

E a terra era sem forma e vazia; e as trevas cobriam a face das profundezas.

E o Espírito de Deus se movia sobre as águas. E Deus disse: Haja luz: e houve luz.

E Deus viu que a luz era boa: e Deus separou a luz das trevas. "

"E Deus chamou à luz dia, e às trevas noite. E foi a tarde e a manhã o dia primeiro.

E disse Deus: haja um firmamento no meio das águas, e haja separação entre águas e águas.

E Deus fez o firmamento, e separou as águas que estavam sob o firmamento das águas que estavam acima do firmamento: e assim era.

E Deus chamou o firmamento de Céu. E foi a tarde e a manhã, o dia segundo. "

"E disse Deus: Que as águas debaixo dos céus se ajuntem num só lugar, e apareça a terra seca: e assim foi.

E Deus chamou a terra seca de Terra; e o ajuntamento das águas chamado mares: e Deus viu que era bom. "

Os astronautas disseram mais tarde que escolheram o capítulo 1 do livro do Gênesis por causa de sua importância não só para os cristãos.

Na manhã de Natal, os astronautas ligaram o motor da nave e começaram a voltar para casa. Enquanto ganhavam velocidade, festejaram o Natal ceando peru recheado e conhaque.

Poucos dias depois, a espaçonave pousou no oceano Pacífico e um porta-aviões os recolheu. Eles haviam passado o primeiro Natal no espaço e voltaram para casa em segurança a tempo de tocar no novo ano, 1969.

A missão foi uma conquista surpreendente que galvanizou o público, pois a possibilidade de tocar e atravessar a superfície lunar se tornou ainda mais real. Em julho de 1969, os astronautas da Apollo 11 fizeram exatamente isso.

Anders, que leu parte da passagem da Bíblia, disse anos mais tarde que ver a minúscula terra abaixo deles na verdade contribuiu para a perda de sua fé católica. Talvez porque fez tudo parecer tão pequeno.

Além disso, nem todos ficaram felizes com o fato dos astronautas terem lido uma passagem da Bíblia. Um militante ateu até abriu um processo contra a NASA, que a Suprema Corte rejeitou

Você já leu 'Cem Anos de Solidão', a obra-prima do realismo mágico de Gabriel García Márquez?

 Você já leu 'Cem Anos de Solidão', a obra-prima do realismo mágico de Gabriel García Márquez?


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Márquez recebeu o prêmio de literatura "por seus romances e contos, nos quais o fantástico e o realista se combinam em um mundo de imaginação ricamente composto, refletindo a vida e os conflitos de um continente".

Trecho de Cem Anos de Solidão:

Muitos anos depois, ao enfrentar o pelotão de fuzilamento, o Coronel Aureliano Buendía haveria de recordar aquela tarde longínqua em que seu pai o levou para conhecer o gelo. Naquela época Macondo era uma aldeia de vinte casas de adobe, construídas à beira de um rio de águas límpidas que corria por um leito de pedras polidas, brancas e enormes, como ovos pré-históricos. O mundo era tão recente que muitas coisas careciam de nome, e para indicá-las era preciso apontar. Todos os anos, no mês de março, uma família de ciganos esfarrapados armava suas tendas perto da aldeia e, com grande alvoroço de flautas e tímpanos, exibiam novas invenções. Primeiro eles trouxeram o ímã. Um cigano corpulento, de barba indomada e mãos de pardal, que se apresentou como Melquíades, fez uma ousada demonstração pública do que ele mesmo chamava de oitava maravilha dos sábios alquimistas da Macedônia. Ele foi de casa em casa arrastando dois lingotes de metal e todos se espantaram ao ver potes, panelas, tenazes e braseiros caírem de seus lugares e vigas rangerem com o desespero de pregos e parafusos tentando emergir, e até objetos perdidos por muito tempo apareceram de onde mais os procuravam e foram se arrastando em turbulenta confusão atrás dos ferros mágicos de Melquíades. “As coisas têm vida própria”, proclamou o cigano com sotaque áspero. «Trata-se simplesmente de lhes despertar a alma.» José Arcadio Buendía, cuja imaginação desenfreada ia sempre além do génio da natureza e mesmo dos milagres e da magia, pensou que seria possível aproveitar aquela invenção inútil para extrair ouro das as entranhas da terra. Melquíades, que era um homem honesto, advertiu-o: “Não serve para isso.” Mas José Arcadio Buendía naquela época não acreditava na honestidade dos ciganos, então trocou sua mula e um par de cabras pelos dois lingotes magnetizados. Úrsula Iguarán, sua esposa, que contava com esses animais para aumentar seu pobre patrimônio doméstico, não conseguiu dissuadi-lo. ‘Muito em breve teremos ouro suficiente e mais para pavimentar o chão da casa’, respondeu o marido. Por vários meses ele trabalhou duro para demonstrar a veracidade de sua ideia. Ele explorou cada centímetro da região, até o leito do rio, arrastando os dois lingotes de ferro e recitando em voz alta o encantamento de Melquíades. A única coisa que conseguiu foi desenterrar uma armadura do século XV que tinha todas as suas peças soldadas com ferrugem e dentro da qual havia a ressonância oca de uma enorme cabaça cheia de pedra. Quando José Arcadio Buendía e os quatro homens de sua expedição conseguiram desmontar a armadura, encontraram em seu interior um esqueleto calcificado com um medalhão de cobre contendo cabelo de mulher em volta do pescoço.

Em março, os ciganos voltaram. Desta vez trouxeram um telescópio e uma lupa do tamanho de um tambor, que exibiram como a última descoberta dos judeus de Amsterdã. Eles colocaram uma cigana em uma extremidade da aldeia e colocaram o telescópio na entrada da tenda. Pelo preço de cinco reais, as pessoas podiam olhar no telescópio e ver a cigana a um braço de distância. “A ciência eliminou a distância”, proclamou Melquíades. "Em pouco tempo o homem poderá ver o que está acontecendo em qualquer lugar do mundo sem sair de casa." no meio da rua e ateou fogo concentrando os raios do sol. José Arcadio Buendía, que ainda não se consolara do fracasso de seus imãs, teve a idéia de usar aquela invenção como arma de guerra. Novamente Melquíades tentou dissuadi-lo, mas ele finalmente aceitou os dois lingotes magnetizados e as três moedas coloniais em troca da lupa. Úrsula chorou de consternação. Esse dinheiro vinha de um baú de moedas de ouro que seu pai juntara ao longo de uma vida inteira de privações e que ela enterrara debaixo da cama na esperança de uma ocasião adequada para fazer uso dele. José Arcadio Buendía não tentou consolá-la, completamente absorto em seus experimentos táticos com a abnegação de um cientista e até arriscando a própria vida. Na tentativa de mostrar os efeitos do vidro nas tropas inimigas, expôs-se à concentração dos raios solares e sofreu queimaduras que se transformaram em feridas que demoraram a cicatrizar. Apesar dos protestos de sua esposa, que estava alarmada com uma invenção tão perigosa, a certa altura ele estava pronto para colocar fogo na casa. Ele passava horas a fio em seu quarto, calculando as possibilidades estratégicas de sua nova arma, até conseguir compor um manual de espantosa clareza didática e irresistível poder de convicção. Ele o enviou ao governo, acompanhado de numerosas descrições de seus experimentos e várias páginas de esboços explicativos, por um mensageiro que atravessou as montanhas, se perdeu em pântanos imensuráveis, vadeou rios tempestuosos e esteve a ponto de perecer sob o açoite de desespero, peste e feras até encontrar um caminho que se juntava ao das mulas que transportavam o correio. Apesar de uma viagem à capital ser quase impossível naquela época, José Arcadio Buendía prometeu fazê-la assim que o governo o ordenasse, para que pudesse fazer algumas demonstrações práticas de sua invenção para as autoridades militares e poderia treiná-los pessoalmente na complicada arte da guerra solar. Por vários anos ele esperou por uma resposta. Por fim, cansado de esperar, lamentou a Melquíades o insucesso do seu projeto e o cigano deu-lhe então uma prova convincente da sua honestidade: devolveu-lhe os dobrões em troca da lupa e deixou-lhe também alguns mapas portugueses bem como vários instrumentos de navegação. De próprio punho fez uma síntese concisa dos estudos do monge Hermann, que deixou a José Arcadio para que pudesse fazer uso do astrolábio, da bússola e do sextante. José Arcadio Buendía passou os longos meses da estação chuvosa fechado num quartinho que havia construído nos fundos da casa para que ninguém atrapalhasse suas experiências. Tendo abandonado completamente suas obrigações domésticas, passou noites inteiras no pátio observando o curso das estrelas e quase contraiu insolação por tentar estabelecer um método exato para apurar o meio-dia. Ao se tornar um especialista no uso e manipulação de seus instrumentos, concebeu uma noção de espaço que lhe permitia navegar por mares desconhecidos, visitar territórios desabitados e estabelecer relações com seres esplêndidos sem ter que sair de seu escritório. Foi nessa época que adquiriu o hábito de falar sozinho, de andar pela casa sem dar atenção a ninguém, pois Úrsula e os filhos quebravam as costas na roça, plantando banana e caládio, mandioca e inhame, raízes de ahuyama e beringelas. De repente, sem aviso, sua atividade febril foi interrompida e substituída por uma espécie de fascínio. Ele passou vários dias como se estivesse enfeitiçado, repetindo baixinho para si mesmo uma série de conjecturas assustadoras sem dar crédito ao seu próprio entendimento. Por fim, numa terça-feira de dezembro, na hora do almoço, soltou de repente todo o peso de seu tormento. Os filhos recordariam para o resto da vida a augusta solenidade com que o pai, devastado pela prolongada vigília e pela cólera da imaginação, lhes revelou a sua descoberta:

'A terra é redonda, como uma laranja.'

Trecho de Cem Anos de Solidão de Gabriel García Márquez
Título original: Cien años de soledad
Traduzido do espanhol por Gregory Rabassa
© Gabriel García Márquez, 1967

Trecho selecionado pela Biblioteca Nobel da Academia Sueca.

Bologna, Itália, onde havia mais de 100 torres há 900 anos (cerca de 20 ainda estão de pé).

 Bologna, Itália, onde havia mais de 100 torres há 900 anos (cerca de 20 ainda estão de pé).


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Bologna é conhecida como a cidade das torres. Conhecida com La Dotta (a sábia), La Grassa (a gorda), e La Rossa (a vermelha), mas ela também era conhecida como La Turrita (a cheia de torres). O nome vem da Idade Média, quando elas eram mais de 100, o que leva alguns historiadores a chamar a cidade de Manhattan medieval.

Cada família poderosa tinha que ter uma torre, e é de onde ainda vêm os seus nomes. Hoje em dia, todo turista passa para ver as duas mais famosas, que são o cartão postal de Bologna, mas nem todo mundo sabe que ainda existem vinte e uma torres medievais na cidade.

As Duas Torres são as mais famosas, e podem ser vistas de quase qualquer lugar de Bologna. Ambas foram construídas no século XII.
A maior delas é a Torre degli Asinelli, que aos 97 metros é a mais alta da cidade e fica aberta para quem quiser subir e ver a vista. Ela é cercada de lendas, como a que diz que os estudantes que sobem lá não se formam. Ou que casais que sobem juntos se separam. Também dizem que há um vaso quebrado lá em cima, mas ninguém nunca viu. Se você resolver subir, vai ver no meio do caminho uma plaquinha que indica a altura da Torre de Pisa. Voluntários subiam lá na Segunda Guerra Mundial para poder ver onde bombardeios ocorriam e direcionar a ajuda.

A mais baixa e mais torta é a Garisenda. Na verdade, ela costumava ser maior e teve que ser diminuída porque tinha risco de desabar. Ela também é cheia de lendas, principalmente as que tentam explicar por que ela é tão torta. Ela também é célebre por ter sido citada duas vezes na Divina Comédia de Dante. 

sexta-feira, 9 de junho de 2023

***Primeira imagem da Mansão das Rosas, de Agosto de 1884 na então Boulevard Dois de Julho,(Avenida João Gualberto) ***

 ***Primeira imagem da Mansão das Rosas, de Agosto de 1884 na então Boulevard Dois de Julho,(Avenida João Gualberto) ***


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***— Vista de um Bonde de Tração Animal da Linha Batel, transitando em alguma Rua do seu trajeto, por volta da primeira década de 1900. ***

 ***— Vista de um Bonde de Tração Animal da Linha Batel, transitando em alguma Rua do seu trajeto, por volta da primeira década de 1900. ***


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