Bolinho de espinafre com calabresa e queijo

Ingredientes (24 porções)

• 1/2 maço de espinafre (lavado e picadinho)
• 3 ovos
• 1 colher (chá) de fermento em pó químico
• Farinha de trigo ate dar o ponto
• Temperos a gosto (pode colocar sazón, sal, alho picado)
• 1/2 pacote (pequeno) de queijo parmesão ou 50 g de mussarela picadinha
• Calabresa picadinha
• 1 cebola picadinha
• Cheiro verde
• Óleo para fritar os bolinhos

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1. 1

   Em uma tigela misture os ovos,os temperos de sua preferência, o pó royal, a calabresa, cebola, o cheiro verde, o queijo e o espinafre já picado.

3. 2

   Vai ficar molhadinha essa mistura, colocando devagar a farinha de trigo e mexendo, até ficar no ponto (não muito mole) o ponto certo é o de pegar os bolinhos com uma colher.

4. 3

   A massa fica consistente, sem ficar dura.

5. 4

   Com o auxílio dessa colher, pegue pequenas porções da massa e frite em óleo, não muito quente, virando os bolinhos de vez em quando, até ficarem douradinhos e escorra em papel toalha.