Pão de linguiça com mussarela do Sergio Coelho

Ingredientes (3 porções)

• 1 kg de farinha de trigo
• 50 g de fermento de pão
• 1 colher de sal
• 1 colher de açucar
• 1 colher de azeite
• 1 ovo
• 1/2 litro de água morna
• 1 kg de linguiça fresca sem a pele
• 100 g de bacon picado
• 400 g de mussarela ralada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1. 1

   Em um recepiente colocar a farinha, fermento, sal, açúcar, azeite, ovo e misturar bem.

3. 2

   Aos pouco coloque a água, amasse e sove a massa até dar o ponto.

4. 3

   Deixe descansar 1 hora.

5. 4

   Fritar o bacon e a linguiça (deixe esfriar).

6. 5

   Com um rolo estique a massa coloque a linguiça com bacon e a mussarela enrole a massa apertando bem para não cair o recheio.

7. 6

   Faça uns cortes na massa.

8. 7

   Dá para fazer 3 pães.