Pizza de palmito com catupiry especial

Ingredientes (8 porções)

Massa

• 2 copos americano de farinha de trigo
• 1 colher de sobremesa de sal rasa
• 2 colheres de sobremesa de açúcar rasa
• ½ copo de óleo de soja
• 1 ovo
• 1 copo de cerveja
• 30 g de fermento biológico

Recheio

• 200 g de palmito picado
• 200 g de mussarela
• 250 g de presunto
• 3 colheres de sopa de molho pronto temperado a sua escolha
• 6 azeitonas grandes
• 500 g de catupiry
• 200 g de doce de marmelada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1. 1

   Colocar os 6 primeiros ingredientes na batedeira e bater no modo de preparo "massa" (se sua batedeira tiver essa opção), até os ingredientes ficarem uniformes.

3. 2

   Colocar o fermento e bater por 1 minuto.

4. 3

   Deixar a massa descansar por 10 minutos.

5. 4

   Depois abrir a massa com o rolo.

6. 5

   Passar o molho pronto no restante da massa.

7. 6

   Colocar o presunto, palmito, mussarela, cebola picada, azeitona e orégano a gosto.

8. 7

   A marmelada e o Catupiry só na borda da pizza

9. 8

   Assar em forno pré-aquecido em 180°C por 10 minutos.