segunda-feira, 24 de abril de 2023

Filé de merluza a moda da Naninha

 Filé de merluza a moda da Naninha


Ingredientes (7 porções)

  • filé de peixe1 kg de filé de merluza
  • sal e limão a gosto
  • 1 sachê de sazon para peixes
  • batata200 g de batatas cortadas em rodelas
  • 200 g de tomates cortados em rodelas
  • pimentão e cebola a gosto
  • 1 sachê (340 g) de molho de tomate (não é necessário usar o sachê todo)
  • leite de coco1 vidro de leite de coco
  • salsinha, cebolinha e coentro a gosto
  • azeiteazeite para regar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min
  1. 1

    Tempere os filés de merluza com sal, limão e o sachê de sazón. Reserve.

  2. 2

    Coloque no fundo de uma fôrma as batatas.

  3. 3

    Por cima das batatas coloque os filés de merluza, o pimentão, a cebola e o tomate. Por cima do tomate coloque o molho de tomate, a salsinha, cebolinha, o coentro e o leite de coco.

  4. 4

    Regue com azeite.

  5. 5

    Coloque papel alumínio por cima e asse por aproximadamente 30 minutos. Retire o papel alumínio e deixe assar por mais alguns minutos até a batata cozinhar.

  6. 6

    Sirva com arroz.

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