PEIXE NO FORNO (TILÁPIA)

INGREDIENTES

• 1 peixe inteiro (tilápia)
• 1 cenoura em rodela
• 1 batata em rodela
• 1/2 cebola
• 2 folhas de couve
• 1 dente de alho
• Azeite, sal e pimenta - do - reino a gosto

• MODO DE PREPARO

  1. Limpe o peixe, e faça cortes diagonais só para o tempero entrar.
  2. Tempere com sal e pimenta - do - reino (não esqueça de temperar dentro também) e deixe descansar.
  3. Enquanto isso, ferva as verduras na água com sal, mas não cozinhe muito.
  4. Após, refogue as verduras no azeite com cebola e o alho.
  5. Reserve.
  6. Forre uma forma com papel laminado para não ficar escura.
  7. Coloque as verduras dentro do peixe.
  8. Regue a forma com azeite e coloque o peixe.
  9. Regue o peixe na parte de cima com azeite.
  10. Cubra o peixe com papel alumínio para cozinhar.
  11. Deixe 30 minutos no forno.
  12. Retire o papel alumínio de cima do peixe.
  13. Deixe mais 15 minutos no forno.
  14. Sirva com arroz.