PICADINHO DE CARNE COM BATATA E CENOURA - FÁCIL

INGREDIENTES

• 500 g de coxão mole (cortados em cubo)
• 1 caldo de carne
• 2 dentes de alho (bem picados)
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola média (bem picada)
• 2 folhas de louro
• 1 pitada de pimenta do reino
• 1 colher de chá de oregano
• 2 batatas médias (cortada em cubos ou pedaços médios)
• 1 cenoura pequena (cortada em rodelas)
• 200 g de molho de tomate
• 500 ml de agua (temperatura ambiente)
• Cheiro verde, salsinha (quanto preferir)

• MODO DE PREPARO

  1. Escolha uma panela funda.
  2. Coloque o óleo e os cubos de carne deixe fritar (vai soltar bastante água).
  3. Quando começar a secar, coloque a cebola, alho, orégano, pimenta-do-reino, caldo de carne, folhas de louro, deixe refogar (mas tenha cuidado para não deixar a carne queimar).
  4. Depois acrescente 250 ml de água, deixe cozinhar um pouco (5 minutos).
  5. Após isso coloque as batatas, cenoura, cheiro verde picado, cebolinha e o restante da água.
  6. Deixe cozinhar por 30 minutos e por fim coloque o molho de tomate mexa bem e deixe mais 5 minutos.

  INFORMAÇÕES ADICIONAIS

  • Algumas dicas: Coloque um pouco de agua, se preferir mais caldinho. A panela deverá ficar tampada para facilitar o cozimento dos legumes. De vez em quando mexer! Não precisa adicionar sal, pois o caldo de carne é suficiente!