ESFIHA DE CARNE FECHADA

INGREDIENTES

• Massa:

• 1 kg de farinha de trigo

• 2 copos de leite morno

• 50 g de fermento biológico para pão 

• 3 colheres de açúcar

• 1 colher de chá de sal

• 2 xícaras de café de óleo

• Recheio:

• 500 g de carne moída

• 1 cebola pequena

• Sal

• Salsinha

• 4 tomates (sem semente)

• Pimenta do reino

• 4 dentes de alho

• MODO DE PREPARO

  1. Massa:

  2. Dissolva o fermento no açúcar, coloque o leite morno e o resto dos ingredientes.

  3. Faça bolinhas e reserve.

  4. Recheio:

  5. Carne moída refogada com alho, cebola e sal.

  6. Depois de refogada adicione salsa e tomate picadinho (sem sementes) e 1 pitada de pimenta.

  7. Montagem:

  8. Abra as bolinhas, coloque o recheio e feche 3 pontas.

  9. Coloque na assadeira e pincele com gema.

  10. Leve ao forno até dourar.