Sushi fácil com Philadelphia

Ingredientes (12 porções)

• 3 folhas de alga nori
• 2 xícaras de arroz para sushi
• 5 colheres de açúcar
• 2 colheres de sal
• Ajinomoto a gosto
• 2 copos de saque mirim culinário ou tempero tozan
• 1 lata de atum ou um pacote de kani
• 1 pote de philadelphia
• 1 pepino pequeno cortado em tiras finas
• Cebolinha picada para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1. 1

   Lave bem o arroz, deixe de molho na água por 20 minutos.

3. 2

   Coloque em um panela com água até o seu punh o(pouse a mão sobre o arroz na panela e adicione a água).

4. 3

   Adicione um copo do saque ou tozan, uma colher de sal e 2 de açúcar.

5. 4

   Leve ao fogo médio até que seque.

6. 5

   Quando a água secar despeje imediatamente em uma vasilha plástica e coloque o restante do açúcar, sal e o tozan ou saque, abanando e garfando o arroz até que esfrie, prove o sabor caso seja do seu gosto adicione mais sal ou açúcar com um pouco de tozan ou saquê diluído.

7. 6

   Arrume a alga nori na esteirinha para sushi.

8. 7

   Arrume uma camada não muito fina de arroz ao longo da alga, coloque tirinhas de pepino, atum ao longo do pepino ou o kani.

9. 8

   Coloque o cream cheese philadelphia, enrole, e corte com uma faca sem serra e molhada sempre, decore com cebolinha bem picadinha.