Receita de Molho de quatro queijos

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 30 agosto 2023

Macarrão combina na perfeição com queijo, por isso nada melhor que preparar este delicioso molho de quatro queijos para servir com lasanha, raviolis, canelones ou simplesmente espaguete.

2 convidados 30m Prato principal Dificuldade baixa

Características adicionais: Custo médio, Recomendada para vegetarianos

Ingredientes para fazer Molho de quatro queijos:

•  1 caixa de creme de leite
•  ½ copo de leite
•  100 gramas de queijo mussarela ralado
•  50 gramas de queijo parmesão ralado
•  50 gramas de queijo gorgonzola em pedaços
•  50 gramas de queijo provolone em pedaços
•  pimenta do reino
•  alho moído
•  sal (opcional)

Como fazer Molho de quatro queijos:

1

Preparar este molho de queijos para macarrão é muito simples! Comece por reunir os ingredientes necessários.

2

Coloque o leite e todos os queijos em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando para derreter os queijos.

3

Quando os quatro queijos estiverem derretidos, desligue o fogo e tempere a gosto com pimenta do reino, alho moído e, se quiser, sal.

Dica: Adicione um pouco de vinho branco para refrescar este molho de queijos.

4

Finalmente adicione o creme de leite e mexa para misturar.

Dica: Se preferir um creme bem homogêneo, bata-o no liquidificador ou com um mixer.

5

Sirva o molho de quatro queijos em seguida como molho para macarrão - confira nossa sugestão de macarrão ao molho de camarão. Bom apetite!

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