Cuca recheada com chocolate
Ingredientes (15 porções)
Massa
1 kg de farinha de trigo
1 xícara cheia de açúcar
2 envelopes de fermento para pão
1 pitada de sal
3 colheres (sopa) de margarina
3 ovos
1 copo de leite morno
1 gema para pincelar
Recheio (para cada cuca)
3 colheres (sopa) de achocolatado em pó- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de margarina
Farofa (para as três cucas)
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de margarina gelada
Modo de preparo
- 1
Massa:
Separar aproximadamente 1 xícara da farinha, para adicioná-la aos poucos na massa na hora de amassá-la.
- 2
Misture os ingredientes na ordem da receita e amasse até formar uma massa homogênea, soltando das mãos.
- 3
Deixar crescer até dobrar de volume.
- 4
Amassar novamente e dividir em 3 partes iguais. Abrir cada parte da massa com um rolo e espalhar o recheio
- 5
Enrolar como um rocambole, cuidando para o recheio ficar bem protegido e não vazar.
- 6
Recheio:
Misturar tudo até formar um creme, não precisa levar ao fogo.
- 7
Farofa:
Misturar todos os ingredientes com um garfo.
- 8
Colocar as cucas já enroladas nas formas de pão e esperar que dobrem de volume, ou coloque uma bolinha da massa em um copo com água e aguarde até que ela suba, quando então a massa estará no ponto de ser assada.
- 9
Após crescidas pincelar com a gema e colocar a farofa.
- 10
Levar ao forno baixo por uma hora aproximadamente.
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