ESTROGONOFE DE FILÉ MIGNON

INGREDIENTES

• 800g de filé mignon cortado em cubinhos
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 cebola grande ralada
• 3 colheres de sopa de ketchup
• 2 colheres de chá de mostarda
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 3 colheres de sopa de margarina
• 3 copos de água fervente
• 1 vidro de cogumelos

• MODO DE PREPARO

  1. Refogue a cebola ralada com a margarina, junte o filé.
  2. Acrescente o ketchup, a mostarda, o molho inglês, deixe cozinhar por 5 minutos, adcione a água fervente.
  3. Deixe no fogo até que a carne esteja bem macia.
  4. Dilua a farinha em um pouco de água e junte a carne, coloque os cogumelos fatiados e o creme de leite.