SOPA DE SIRI

INGREDIENTES

• 300 g de siri desfiado
• 1/4 de xícara de azeite ou óleo
• 1 tomate picadinho
• 1/2 cebola picadinha
• 1 alho amassado
• 1/4 de água
• 2 batatas
• 2 cenouras médias
• 1 chuchu médio
• 1/4 de abóbora pequena
• 1 inhame médio
• Sal e pimenta a gosto

• MODO DE PREPARO

  1. Esquente o azeite e doure a cebola, acrescente o alho amassado.
  2. Junte o siri desfiado e depois o tomate picadinho.
  3. Coloque 1/4 de xícara de água e deixe cozinhar um pouco.
  4. Separadamente junte os legumes na panela de pressão e cozinhe por 10 minutos, depois bata no liquidificador.
  5. Junte tudo com o siri e deixe fermentar.
  6. Agora e só saborear.